На одном языке Наслаждаясь духом древнего города и классической европейской атмосферой, обратите внимание на местных жителей. Удивительно быстро перестают работать постоянно навязываемые стереотипы, и вот вы уже забываете о мифических негостеприимных прибалтах, разговаривая с горожанами на родном для вас языке – русским здесь владеет абсолютное большинство граждан.
Встречая наших туристов, рижане становятся необычайно дружелюбными: неизменно улыбаются, отвечают на все вопросы, с удовольствием помогают. Возможность разговаривать с коренными жителями Риги на одном языке – недооцененное преимущество. С одной стороны, я сполна ощутила воздух независимой Европы, с другой – чувствовала себя просто и легко, как дома.
Где остановиться в Риге? Поскольку современная Рига – идеальный и образцовый европейский город, проблем с жильем не возникнет ни у кого. Найти, где остановиться, смогут и студенты, и респектабельные гости. Россыпь хостелов для молодежи контрастирует со знакомыми сетевыми отелями мирового значения и домашними бутик-отелями.
Знающие люди рекомендовали мне
Dome Hotel&Spa – историческое здание, удивительным образом вписывающееся в архитектуру
великолепной Домской площади. Атмосфера старины, тепла, уюта благодаря грамотно подобранному интерьеру и стараниям персонала сочетается со ощущением изысканности, люкса, роскоши. Описать это достаточно сложно – такой типично рижский покой и шик нужно чувствовать и переживать эмпирическим путем.
Что касается гастрономии, то это отдельная песня. Флагманским рестораном отеля – рыбным
Le Dome – заправляет известный рижский шеф-повар
Алекс Жилюк. Он рассказал мне о процессе приготовления авторских блюд: Алекс лично отбирает на Центральном рынке свежевыловленную рыбу и творит знаменитые шедевры, среди которых прибалтийская селедка под нежным соусом тартар, традиционный латвийский рыбный суп, свежайшие устрицы с крутонами – разнообразие блюд сравнится разве что с их неповторимым вкусом.
Насладившись Dome Hotel&Spa, я отправилась искать новых впечатлений в
Hotel NEIBURGS, расположившийся в здании – памятнике архитектуры ар-нуво. Современный лаконичный дизайн и богатая история, потрясающие виды на Старый город из шикарных светлых апартаментов,
рестораны – таким NEIBURGS предстает рижанам и гостям столицы.
Удивительно приятно отношение владельцев отеля к архитектурному наследию здания NEIBURGS: мельчайшие детали и тонкости фасада и интерьера сохранены, отреставрированы и тщательно охраняются. Уникальная роспись потолка, винтажные двери, паркетные пола, литые решетки, орнаменты – все это выступает на выигрышном контрасте с простотой и минимализмом дизайна апартаментов.
Домашний уют, ощущаемый даже в самых роскошных помещениях отел
ей Риги, – их особый почерк, неповторимая и уникальная черта, ценимая заядлыми путешественниками. Чувствовать себя как дома, при этом ощущать неподдельную роскошь и стиль – дорогого стоит. Кстати, важный факт «биографии» отеля, который будет интересен каждому: из окон NEIBURGS выпал «опьяненный воздухом свободы» профессор Плейшнер из кинофильма «17 мгновений весны». Напротив же находилась знаменитая «Бейкер-стрит» и проживал советский «Шерлок Холмс»
Василий Ливанов.
Кухню ресторан NEIBURGS я бы без сомнений назвала демократичным гимном современной эклектики и динамики вкусов. Не всегда даже самым маститым поварам удается найти баланс между традиционным звучанием блюд и их современными прочтениями. Но
Томас Годиньш справился с этой задачей лучше, чем кто-либо. Для его меню характерны чисто латвийские морские нотки, заметно влияние сезонов, значительный акцент сделан на традициях европейской кухни в целом. Как и Алекс Жилюк, Годиньш предпочитает отечественного производителя: все продукты, из которых создаются его шедевры, поставляются латвийскими сельскими хозяйствами, которые высоко ценятся даже у самых маститых экогурманов.
