Экскурс в языкознание

Во всех языках главное слово – приветствие. Оно произносится чаще других, оно выражает отношение к собеседнику, к жизни, оно олицетворяет суть народа, говорящего на этом языке.
Славянское пожелание здоровья «Здравствуй» - это пожелание иметь большую семью, иметь возможность много и хорошо работать, быть опорой, а не обузой своим родным. Будешь здоровым – у тебя все БУДЕТ хорошо. Надежда на будущее.
В Европе приветствие – констатация факта. Практически на всех европейских языках при встрече люди говорят друг другу, что сегодня хороший день или вечер, или утро. Прагматическое отношение к жизни: сейчас хорошо, и нужно пользоваться моментом. Мы живем здесь и сейчас.
Еврейское «Шолом» (да и арабское «Салям») – пожелание мира. Не было бы войны, не было бы хуже, чем сейчас. Сохранить, сберечь то, что имеешь, - что еще могут желать народы, живущие в пустыне и постоянно воюющие?
Индусы при встрече говорят «Намасте». В переводе - «приветствую бога в твоем лице». Не тебя приветствую, а бога. Ты – только оболочка, которой бог воспользовался, что бы дать мне возможность приветствовать его. Жизнь – ничто. Тело – ничто. Нет смысла к чему-то стремиться – в следующей жизни будут совсем другие заботы.
Тибетцы тоже верят в реинкарнацию. Но если для индусов количество реинкарнаций ограничено, и, в конце концов, ты можешь попасть в нирвану (т.е. больше не рождаться: рождение для индуса – самое страшное наказание), то для буддистов количество реинкарнаций ничем не ограничено – ты будешь перерождаться вечно. Тибетское приветствие «Таши деле» переводится как «Не спеши». Не спеши – все равно в этой жизни ты ничего не успеешь. Не спеши – все равно за вечность ты успеешь все.

Знакомство с командой

В Челе все было готово к нашему приходу. Повар постарался на славу: в кастрюле дымился суп из овощей, на второе была приготовлена цампа – жареная ячменная мука. В честь прихода гостей хозяин дома, где мы остановились, достал из запасов сукути – вяленое мясо яка.
Вяленое до каменного состояния, причем с таким количеством специй, что есть его «всухую» невозможно. Мясо вялится прямо в доме – куски привязываются к поперечным балкам во всех помещениях. На высоте 3000 м мясо не гниет, не тухнет, не обветривается – просто вялится. Ни мух, ни каких-либо серьезных микробов на этой высоте уже нет.
На этот вечер было запланировано наше знакомство с командой. Мы собрались в самой большой комнате приютившего нас дома. В шкафах и на полках, как символ богатства и достатка, красовались китайские термосы – штук тридцать. В углу блестели огромные медные кастрюли –их используют только на свадьбу, но чистят – чуть ли не каждый день. Центральный столб в верхней своей части был густо измазан маслом: в масле образуется естественный пенициллин, который используется как лекарство. Очаг в виде печки-буржуйки и низкие столы с плотными скатертями: в период холодов под стол ставятся ведра с углем, а скатерть кладется на колени сидящих. Особая гордость хозяев – длинная узкая ступа, в которой взбивается тибетский чай съыкья. Ступе лет триста – в Мустанге она выполняет роль семейного самовара, который передается по наследству.
Съыкья – чисто тибетское изобретение. Суровый климат и скудный выбор продуктов заставили тибетцев придумать свой «энергетик». Зеленый чай с солью взбивают с молоком и маслом яка до образования густой пены. На вкус, скажу я вам, оригинально. Очень оригинально. Но по тонизирующим свойствам и энергетической ценности никакой «Ред Булл» рядом не стоит – а в горах это главное.
Нам как гостям была предложена стеклянная посуда – рюмки и кружки. В горах практически вся посуда металлическая, чтобы можно было поставить на огонь. Кроме того, она должна быть небьющейся: накладно тащить вверх сервиз вместо разбитого. Стеклянную посуду могут позволить себе только очень зажиточные семьи.