Впервые украшать рождественский стол сооружением из пряников стали в Германии. Скоро обычай переняли и другие страны, и теперь сладкие домики с узорами из глазури и разноцветными конфетками стали непременным атрибутом Рождества. Пряничные домики можно увидеть и у нас, правда, делают их с особенным, русским, размахом.
Так, в преддверии зимних праздников шеф-кондитер московского отеля ‘The Ritz Carlton’ (ул. Тверская, д. 3) Троман Фелизменио (Troman Felizmenio) создал пряничный собор Василия Блаженного.
Сооружение двухметрового шедевра началось в сентябре и продолжалось почти три месяца. Каждый день шеф Троман тратил по два-три часа на ювелирную сборку частей. «При строительстве пряничного домика больших размеров важно соблюдать пропорции. В противном случае все здание может рухнуть, и даже карамель, используемая в качестве цементирующего материала, не сможет предотвратить разрушение», – утверждает Троман.
Пряничный дом, выставленный в лобби отеля, – точная копия собора Василия Блаженного, т. е. в ней соблюдены оригинальные пропорции и учтены архитектурные особенности в целом: большая башня в центре здания и восемь менее крупных, расположенных по диаметру и щедро декорированных цветной сахарной помадкой.
Кстати, поставить пряничный домик от ‘The Ritz Carlton’ на свой стол вполне реально. Троман и его команда принимают заказы (правда, в ограниченном количестве) на их изготовление. Приблизительная стоимость от 50 000 рублей и выше. Но FashionTravel рекомендует заказывать пряничные сооружения  по меньшей мере за две недели до торжеств.