RSS
Поиск по меткам Добро пожаловать !       Вход   Регистрация

 Главная » Статьи » Отдых в России » Сезон белого трюфеля начинается в Ritz Carlton
Сезон белого трюфеля начинается в Ritz Carlton
25  Октября  2010

Николя Куртуа
Первого ноября в московском отеле Ritz-Carlton (ул. Тверская, д. 3) открывается сезон белого трюфеля. В течение месяца гости ресторана Caviarterra смогут попробовать блюда из специального меню для гурманов, разработанного шеф-поваром Николя Куртуа (Nicolas Courtois). Каждое блюдо может подаваться в сопровождении белого трюфеля, нарезанного официантом в присутствии посетителей.

Цена белого трюфеля, которая начиналась в прошлые сезоны от 900 рублей за грамм, будет окончательно объявлена в ноябре, так как она подвержена сезонным колебаниям. Основное же меню «Белый трюфель» включает следующие блюда.

Холодные закуски
Карпаччо из говядины с салатом из зелени / 800 рублей
Салат из утиного конфи с грушей / 900 рублей

Горячие закуски
Белая спаржа с яйцом-пашот и луковым муссом / 1100 рублей
Приготовленные на гриле гребешки с овощным минестроне и пармезановой пеной / 1400 рублей

Основное блюдо
Тюрбо с феттуччини, мини-артишоками, томатами и легкой куриной подливкой / 2200 рублей
Тендерлоин из телятины с картофельным муссом и тушеным радиччио / 2000 рублей
Блюдо из трюфеляОвощной ризотто с фенхелем, артишоками, спаржей и романеско / 1250 рублей

Десерты
Крем-брюле с калуа, белым шоколадом, белым трюфелем и ягодами / 700 рублей

Для бронирования столика можно звонить по номеру +7 495 642 7072.

Справка FashionTravel: Трюфелей – подземных грибов – в природе около сотни видов: белые, розовые, черные, фиолетовые, с мраморными разводами и затейливыми узорами. Растут они по всему миру, в том числе и в России. Подробнее

По сей день трюфели остаются самым дорогим деликатесом в мире. Их уникальность обусловлена не только необычными вкусовыми свойствами, но и редкостью, ведь эти подземные грибы очень непросто найти. Об охоте на трюфели корреспондента FashionTravel читайте здесь.






Автор: Ольга Грино

Авторский материал. Написан специально для FashionTravel.ru.


Оценка публикации:  Рейтинг: Смотреть
Великолепно Прелестно Так себе Слабо Ужасно  
Другие публикации из раздела "Отдых в России":
Ararat Park Hyatt приглашает семьи на воскресный бранч
05  Октября  2010
В этом году меню воскресного бранча представлено в «деревенском» стиле.

Прочитать...
Time-out для волос
28  Сентября  2010
FashionTravel – об уникальном месте отдыха для наших волос.
Прочитать...
Ararat Park Hyatt организует для гостей шопинг в ЦУМе
21  Сентября  2010
Предложение действительно до 31 декабря.
Прочитать...
Посмотреть все анонсы раздела "Отдых в России"




Новости партнеров:





 Главная » Статьи » Отдых в России » Сезон белого трюфеля начинается в Ritz Carlton

RSS
Поиск по меткам Добро пожаловать !       Вход   Регистрация



 О проекте
 Наши партнеры
 Реклама
 Правовая информация
 Контакты
 Виджет
Все права защищены ©2005-
FashionTravel.ru