После летних каникул гастрономический ресторан «Кай» (Космодамианская наб., д. 52, стр. 6, «Swissôtel Красные Холмы») вновь открывает свои двери. В новое осеннее меню шеф-повар ресторана Жан-Франсуа Брук включил авторские блюда современной французской кухни с азиатским оттенком: севиче из макрели с лапшой соба и запеченными томатами черри; сыр Морбье с тостом из зернового хлеба, жареными грибами и ветчиной Иберико; жареные морские гребешки и фуа-гра с пюре из зеленого горошка, васаби  и с соусом из сморчков; жареную цесарку в кокотнице с корневыми овощами и запеченным картофелем Ратте; конфи из утиной ножки по-восточному с картофелем и многие другие блюда.

Как и в прошлом сезоне, ресторан предлагает гастрономический бизнес-ланч (выбор из двух вариантов закусок, основных блюд и десертов, а также чай или кофе).  Цена на бизнес-ланч остается неизменной – 1800 рублей на одну персону.  Дополнить изысканные блюда ресторана поможет обширная винная карта, составленная Виталием Музыченко, победителем открытого конкурса сомелье «Балтийский кубок – 2011».

По вечерам, начиная с 20:00, в «Кае» звучит живая музыка. Репертуар включает современные интерпретации классических музыкальных произведений, джазовые композиции и блюз. Каждому гостю ресторана предлагается не только основное меню блюд, но и «программа вечера», из которой можно узнать, какая именно музыка играет в тот или иной час.