Строгость и изящество – вот принципы, на основе которых в отеле «Балчуг Кемпински Москва» создано специальное меню на время Великого поста.

В постном меню акценты расставлены на соблюдении незыблемых канонов, без умаления требовательности к кулинарному искусству. Традиционные русские постные блюда сочетаются с теплыми нотами средиземноморской гастрономии, шеф не забывает добавить яркий штрих в виде экзотического десерта.

Так, на закуску как вариант можно взять маринованные овощи с ржаным хлебом, на первое – тыквенный суп-пюре, на второе – картофельные клецки с каперсами, стручковым горохом, оливками и помидорами черри, и наконец, на десерт – кокосовую панна котту с желе из манго. Цена вопроса – ок. 310 рублей.