У певца и лидера группы ‘Timbaland’ Джастина Тимберлейка (Justin Timberlake) уже имеется один ресторан под названием ‘Southern Hospitality’ (1460 Second Ave., NY 10075), выдержанный внешне и идейно в южном колониальном стиле. Он был открыт в 2007 году и почти целиком посвятил свое меню барбекю – то есть мясу на гриле, решетке, углях. Все это, как выражается сам владелец, настоящие домашние блюда, которые готовятся по рецептам семейства Тимберлейков.
Ресторан располагается в Нью-Йорке (New York), в районе Ист-Сайд (East Side), и модные тусовщики – певцы, актеры, модели – считают своим долгом посетить его, когда бывают проездом в городе.
Однако где один ресторан, там и другой, а в перспективе – сеть точек общепита, и возможно, не одна…
Итак, свой второй ресторан Джастин также решил открыть в «столице мира», как называют Нью-Йорк молодые американские дельцы. Он расположится в престижном районе города Челси (Chelsea) на 6-й Авеню (6th Ave). Здание Джастин взял в аренду за 35 тыс. долларов в месяц. Как подсчитали нанятые им специалисты, сумма должна окупиться в первые полгода. Да и что такое несколько десятков тысяч для того, чей ежемесячный доход от продажи пластинок превышает 1 млн. долларов?
Как и в прошлый раз, свой ресторанный бизнес Джастин поведет не в одиночку, а с деловыми партнерами и по совместительству друзьями детства Трейси Айялой (Tracy Ayala) и Эйтаном Шугармэном (Eytan Sugarman). Название для ресторана, а также кулинарная концепция пока не выбраны.
Несмотря на то, что многие рестораторы Нью-Йорка недовольны тем, как идет их бизнес – дескать, маловато заработков, – Джастина этот факт не беспокоит. Его первый ресторан стал настоящим хитом всего за несколько месяцев, и он не сомневается: второй ресторан переплюнет первый и по популярности, и по уровню доходности.