<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>

<rss version="2.0">
  <channel>
    <title>&quot;FashionTravel.ru&quot; - самые актуальные новости туризма</title>
    <link>http://www.fashiontravel.ru</link>
    <description>FashionTravel – портал о путешествиях. Пишет о том, как отдыхают зарубежные и российские звезды эстрады, кино и телевидения, политики и бизнесмены; о модных странах, курортах, видах отдыха и отелях.</description>
<item>
  <title><![CDATA[Берлин: инструкция к ознакомлению]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/901</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel.ru – с рассказом о самых знаковых местах Берлина.]]></description>
  <pubDate>2012-05-11 12:16:04</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1336744886.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[                         &lt;p&gt;   Европа привлекает туристов всего мира богатым историческим наследием, уютной средневековой атмосферой и обширными возможностями для шопинга.  Берлин  как истинно европейский город притягивает своей новизной, органично интегрированной в контекст исторического наследия, регулярными  культурными событиями и развлекательными возможностями. Город стал настолько популярным среди туристов за последние пару лет, что у него есть все шансы потеснить среди самых популярных направлений Европы  Лондон  и Париж.  &lt;/p&gt; &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                               &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; Берлин – по-настоящему модный город, притягивающий креативных людей, стремящихся привнести в мир новое, не разрушая при этом старое. &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; Этот принцип лежит в основе устройства сегодняшнего Берлина – исторические места окружаются новыми современными зданиями; активно открываются арт-галереи и студии-дизайна, а в ландшафте города появляются современные постройки и целые комплексы зданий с использованием большого количества стекла и применением оригинальной архитектуры. В Берлине функционирует множество дизайнерских заведений: кафе,  рестораны , бары и клубы. Регулярно проходят международные  выставки , конференции и музыкальные  фестивали  для самых продвинутых меломанов. Расписание ближайших мероприятий можно всегда уточнить на сайте   VisitBerlin  .&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; Помимо того, что  Берлин  является культурной столицей, он также носит статус «Зеленого города», а все потому, что лесопарковые зоны, озера и реки занимают порядка тридцати процентов городской площади. &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  После падения Берлинской стены прошло более 20 лет, и, конечно, внешние различия между восточной и западной частью города сгладились  (при объединении города 23 улицы превратились в 12!) , но осталось множество  мест, возвращающих к историческим событиям недавнего прошлого. Микс исторических достопримечательностей и современной архитектуры поражает  и предоставляет обширные возможности для знакомства с историей, в том числе с помощью музеев Берлина, а в настоящее и будущее легко погрузиться благодаря многочисленным галереям  (в Берлине их насчитывается более 400)  и арт-объектам.&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Достопримечательности Берлина &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                                 &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; Основные  достопримечательности  Берлина сосредоточены в самом центре города; правильнее  всего закладывать на знакомство с городом не менее двух дней. FashionTravel.ru рекомендует следующие места «must see»:&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  –  Здание Рейхстага  – построено в конце XIX века, неоднократно реконструировалось; запоминающаяся особенность – огромный стеклянный купол, откуда открывается панорамный вид на город. Сейчас в Рейхстаге заседает собрание Бундестаг. Рейхстаг доступен для посещения туристами по предварительной записи на  сайте   (адрес: Platz der Republik).&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; –  Бранденбургские ворота (Ворота мира)  – самый знаменитый символ разделенного Берлина. С 1961 по 1991 годы ворота принадлежали Восточному Берлину, т. о. для жителей западной части города ворота были недоступны (адрес: Pariser Platz). &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; – Рядом с воротами располагается  Академия искусств , пройдя сквозь нее, оказываешься около   Мемориала памяти жертвам Холокоста   – это поразительный памятник, состоящий из 2711 бетонных плит разного размера, образующих лабиринт на неровной поверхности площади (адрес: Stresemannstra&amp;#223;e 90).&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  –  Площадь Жандарменмаркт  – просторная площадь в итальянском стиле, на которой сосредоточились сразу три значимых сооружения: Концертный зал (ранее Берлинский драматический театр), Французкий и Немецкий соборы. Это место особенно красиво вечером, когда включается ночная подсветка (адрес: Gendarmenmarkt).&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; –  Музейный остров  на реке Шпрее располагается недалеко от концептуальной  Гумбольт-бокс  и Берлинской телебашни  – на острове находится не только заметный Берлинский кафедральный собор, но и целый  комплекс музеев , включенный во Всемирное наследие ЮНЕСКО.&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  – На улице Мюленштрассе, проходящей параллельно реке Шпрее, прямо напротив новой арены O2 World, сохранился   участок Берлинской стены   длиной более 1 км, который был разрисован в 1990 году. Именно здесь можно увидеть знаменитую отреставрированную картину-граффити «Поцелуй Брежнева и Хоннекера».&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; – В 2000 году на Потсдамской площади был открыт уникальный комплекс  Sony Center , ставший символом нового Берлина. Ансамбль включает в себя несколько зданий, часть из которых отведено под офисы, жилые помещения и развлекательные зоны, в том числе  рестораны  и огромный киноцентр. В этом месте особенно впечатляет стеклянная крыша в виде шатра, которая соединяет здания комплекса между собой и создает атмосферу совершенной новизны.&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; На видео ниже представлены основные  достопримечательности  Берлина:&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;    &lt;br/&gt;                   &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                  &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Где вкусно поесть в Берлине &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                                 &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; Одной из главных составляющих знакомства с новым городом является его гастрономическая культура. Еда в Берлине – это не просто рай для гурманов, но также возможность по-настоящему прочувствовать атмосферу города.  &lt;/p&gt; &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                 &lt;/p&gt; &lt;p&gt; Вот несколько проверенных ресторанов не для  широких масс, но для знающей публики, столики в которых, однако, следует бронировать заранее:&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; –   Grill Royal   –  место, расположенное на берегу реки Шпрее, излюбленное людьми, ценящими шик и творческую атмосферу. Ресторан славится фирменными ростбифами, но также здесь готовят блюда из морепродуктов. &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; –   Restaurant Gendarmerie   – ресторан расположен на углу площади Жандарменмаркт и имеет одноименное название. Это место поражает своим простором и запоминается не столько изысканной кухней, сколько атмосферой, заданной размахом  заведения и прекрасным панно во всю стену. Здесь вам предложат бесконечный выбор вин, нежнейшую рыбу и устрицы. &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; –   Volt   – минималистичный ресторан, открытый в здании бывшей подстанции на берегу Ландвер-канала, предлагает традиционную берлинскую кухню, адаптированную к современной подаче, в простых, но утонченных декорациях.  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; –   Me Collection Room   – модное дизайнерское кафе, расположенное при галерее, в которой проходят экспозиции работ от эпохи Возрождения и барокко до объектов современного искусства. В меню кафетерия различные бутерброды и супы, а также десерты. Прекрасное место для ланча и культурного насыщения. &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Шопинг в Берлине &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                                 &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Как в любом крупном городе, в Берлине работает множество магазинов и крупных торговых центров. FashionTravel.ru предлагает побывать в   KaDeWe   (Адрес: Tauentzienstra&amp;#223;e 21–24) – крупнейшем мультибренде, на нескольких этажах которого расположены женская, мужская и детская одежда, парфюмерия, аксессуары, продукция для дома и целый этаж отборной гастрономической продукции. Также имеет смысл заглянуть в берлинскую  Galeries Lafayette  (Адрес: Friedrichstra&amp;#223;e 76–78) и обойти близлежащие бутики люксовых брендов – в этом районе их большое множество. Кстати, в Германии можно вернуть достаточно высокий процент от покупки по системе TaxFree по сравнению с другими европейскими странами.&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; В качестве презентов из Берлина для близких и друзей можно привезти немецкий шоколад. Самый большой выбор сладкой продукции вы увидите в магазине шоколада  Fassbender&amp;amp;Rausch , открытом еще в 1918 году около упоминаемой выше площади Жандарменмаркт. Также здесь традиционно представлены макеты самых известных достопримечательностей Берлина из шоколада.&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Как добраться до Берлина &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;                                 &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; Самый быстрый и комфортный способ – это, конечно, перелет, тем более что в августе 2012 года в Берлине открывается новый аэропорт, который обещает вывести уровень сервиса и обслуживания пассажиров на совершенно новую высоту. Аэропорт спроектирован по самым современным технологиям и предполагает такую высокую проходимость, что два функционирующих на настоящий момент аэропорта  Берлина будут закрыты. Для самих берлинцев открытие аэропорта  Brandenburg (BER)  столь ожидаемо, что для самых любознательных был даже создан музей, посвященный этому событию.&lt;/p&gt; &lt;p&gt; &lt;br/&gt;         &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  С открытием Brandenburg у авиакомпаний, летающих в Германию, появится возможность расширить карту своих полетов в сам  Берлин , а также использовать его как промежуточный пункт, а это значит, что появится больше вариантов перелетов, и в том числе возможность побывать в Берлине во время длительной стыковки. Так, например, авиакомпания   Lufthansa   открывает  новые прямые рейсы   между Берлином и главными городами Европы, в том числе Москвой (вылеты из Внуково), а также вводит на берлинских маршрутах новейшие авиалайнеры. Кстати, сейчас тарифы на перелет в одну сторону по Европе начинаются от 49 евро, включая все сборы, что является очень привлекательным маркетинговым ходом  от  Lufthansa .&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; FashionTravel.ru желает познавательного знакомства с Берлином и комфортного перелета и напоминает, что все краски города вы лучше всего сможете разглядеть весной и летом!&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;                                &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Автор благодарит агентство JetСom за организацию поездки. Большое спасибо Ксении Косаренко, Ааге Дюнхаупт, Елене Левичевой и Вирджинии Джордано за прекрасное сопровождение. &lt;/p&gt; &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Как спланировать свадебное путешествие]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/899</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel – с обзором лучших мест для свадебного путешествия.]]></description>
  <pubDate>2012-05-03 01:33:28</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1336053846.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[&lt;p&gt;   Свадьба  – главное событие в жизни каждого человека, и ее планирование касается не только выбора платья для невесты и костюма для жениха, колец и ресторана. Конечно, все эти вещи важны и неотъемлемы для незабываемой и идеальной  свадьбы , о которой мечтает каждая девушка. Но есть еще одна, весьма и весьма важная вещь –  медовый месяц ! Именно правильно спланированный отпуск для молодоженов, сказочный и романтичный honey moon навсегда станет главной ассоциацией со счастливым событием начала новой жизни.&lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; !BR! &lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; Итак, давайте рассмотрим, какие аспекты необходимо учитывать при планировании свадебного путешествия.&lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; !BR! &lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; Прежде всего, нужно выбрать страну, в которую вы хотите поехать. Как правило, современные пары предпочитают провести медовый месяц в теплых южных странах: чтобы можно было насладиться теплом и солнцем, вкусом свежих фруктов, посмотреть достопримечательности. Если ваша свадьба летом, то выбор стран огромен – можно поехать в любую европейскую страну, и ваш медовый месяц почти гарантированно пройдет на высшем уровне. Например, Италия: море, если вы будете в Римини,  романтика, если вы будете в Венеции,  достопримечательности , если вы будете в Риме. Также огромной популярностью на сегодняшний день пользуются  Испания ,  Хорватия  и Греция. На курортах этих стран вы очень часто найдете предложения посетить экскурсию для тех, кто только что поженился.&lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; А вот если ваша свадьба зимой или поздней осенью, тут уже выбор мест для свадебного путешествия сокращается. В основном остается  Египет , но, как правило, большинству молодоженов такая перспектива не подходит. В первую очередь потому что мы мыслим стереотипами и мало знаем о направлениях, которые представляются нам избитыми и малоинтересными. Вместо с тем,  Египет  – страна не только уникальной культуры, красивейшего в мире моря, но также прекрасных редких отелей, с которыми знакомы только знатоки. Так, одна из красивейших гостиниц страны с пакетом специальных предложений для молодоженов –  Hotel Imperial Shams Abu Soma  или  Hotel Albatros PALACE Resort &amp;amp; Spa . &lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; Но если предубеждения сильнее и  Египет  все-таки не ваш вариант, то можно поехать на Канарские  острова  – например, на  остров Гран-Канария . Конечно, погода не совсем как летом, но приятный морской бриз и романтическая обстановка сделают медовый месяц полным позитивных впечатлений. Один из наиболее рекомендуемых пользователями туристического портала HolidayCheck – отель Hotel Cordial Mog&amp;#225;n Playa. В 2012 году этот отель также завоевал награду HolidayCheck Awards 2012.&lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; !BR! &lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; И не забывайте об  архипелаге Пханг-Нга  в Таиланде. Здесь находится национальный заповедник и острова-скалы, которые как по волшебству вырастают из океана и держатся на тоненьких основаниях. Один из таких островов послужил съемочной площадкой фильма о Джеймсе Бонде  «Человек с золотым пистолетом». А всего в 42 километрах находится достопримечательность  провинции Краби  – бухта Майя на острове Лей. Здесь снимали фильм «Пляж» с Леонардо ди Каприо в главной роли.&lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; Итак, если вы определились с местом, это еще только полдела. Теперь необходимо выбрать отель. Ассортимент гостиниц по всем популярным направлениям огромен, поэтому выбор порой довольно трудно сделать. Прежде всего, надо понимать, что в медовый месяц молодожены должны получить максимум удовольствия и положительных впечатлений, ведь это память на всю жизнь. Именно поэтому важно выбрать правильную гостиницу, поскольку вряд ли едва поженившая и ищущая романтики пара получит удовольствие в отеле, где в основном отдыхают семьи с маленькими детьми или пенсионеры. Только представьте, что на протяжении всего вашего отдыха вы будете слышать детский плач или недовольство ваших соседей по поводу того, что вы поздно ложитесь спать и мешаете заснуть. Чтобы избежать подобной ситуации, лучше всего удостовериться заранее, что выбранный вами отель по всем параметрам подходит для медового месяца. Самый эффективный и достоверный метод узнать об отеле – найти о нем информацию в Интернете. И это значит не просто почитать рекламу, а поискать отзывы от тех, кто уже там отдыхал. На сегодняшний день можно найти разные туристические порталы, которые предоставляют такие отзывы. Один из примеров –  HolidayCheck . Там опубликованы не только отзывы, но и фотографии, и видео с различных курортов. Поэтому у вас будет возможность увидеть полную картину того, что вас ждет в выбранном отеле.&lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; !BR! &lt;/p&gt; 
 &lt;p&gt; В заключение важно отметить главные аспекты планирования свадебного путешествия. Во-первых, необходимо определиться с датой. Во-вторых, нужно выбрать место, где пройдет ваш незабываемый медовый месяц. В-третьих, найти отель, который подойдет для молодоженов. И наконец, забронировать билеты и отель!&lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Париж: шопинг на любой вкус]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/890</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel о лучших универмагах, магазинах, бутиках и рынках самого романтичного города Старого Света.]]></description>
  <pubDate>2012-02-19 23:56:39</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1329665052.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[  &lt;p&gt; Увидеть  Париж  – и купить все, что мило дамскому сердцу! Пожалуй, этот девиз мог бы с легкостью заменить окончание знаменитой фразы, ведь сегодня столица Франции – это не только потрясающей красоты город с богатейшей историей, но и крупнейшая модная точка мира.  Париж  и  шопинг  – два понятия, которые стали неразлучны в умах настоящих модниц. FashionTime расскажет о лучших универмагах, магазинах, бутиках и рынках самого романтичного города Старого Света.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  1.  Шопинг  по-королевски: крупные универмаги и бутики Парижа &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Элитные бутики, эксклюзивные товары, люксовые бренды, всемирно известные марки – если ты поклонница шикарного шопинга с королевским размахом, ты обязана заглянуть в следующие места:&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; – Универмаг «Прентан» (Printemps) славится своими умопомрачительными лестницами и обилием самых известных мировых марок одежды и аксессуаров. Запомните, почти в каждом крупном универмаге Парижа первый этаж отдан самым дорогим и шикарным маркам. Эксклюзив от Alexander McQueen, Chanel, Chloe, Burberry, Dior – здесь можно провести целый день! &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt; – Авеню Монтень, растянувшаяся от площади Рон-Пуэн до знаменитого моста Альма. Эта улица – место паломничества всех поклонников эксклюзивных марок и брендов. Тебя ждут одежда, парфюмерия и аксессуары от Dolce&amp;amp;Gabbana, Louis Vuitton, Prada, Loewe, Valentino, Giorgio Armani – вместе с потрясающим  видом самой авеню, по праву носящей звание самой яркой и праздничной улицы города.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; – Знаменитая «Галери Лафайет» (Galleries Lafayette), вновь открывшаяся после капитального ремонта. Легендарный универмаг, созданный Теофилем Бадером, – это три отдельно стоящих здания, имеющих каждое свое название и специализацию. В принципе, посетить «Галери Лафайет» нужно уже просто потому, что не сделав этого, не испытаешь дух истинного парижского шопинга. Бренды и цены почти в точности повторяют расположенный неподалеку по бульвару Османн «Прентан».&lt;br/&gt; &lt;/p&gt; &lt;br/&gt; &lt;p&gt;  2. Аутлеты и дисконт-центры &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Если идея шопинга в Париже захватывает тебя, но тратить целое состояние на люксовые марки нет возможности, двигайся в сторону всевозможных дисконт-магазинов и аутлетов, предоставляющих скидки и бонусы и устраивающих распродажи в любое время года. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  – Деревня бутиков La Vallee Village расположена, что ясно из названия, за пределами Парижа.  Шопинг  здесь – это более 100 марок модной одежды по сниженной до 50% цене. Ищи Celine, Max Mara, Givenchy здесь. В La Vallee Village можно провести целый день: для любителей неспешного шопинга в деревушке созданы все условия, открыто огромное количество кафешек, ресторанов и зон отдыха.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; – Улица стоковых магазинов Rue d’Alesia рядом с одноименной станцией метро Alesia. Эта улица постоянно переживает изменения: то количество дисконт-центров на ней уменьшают, то добавляют новые бутики. В любом случае здесь можно бродить допоздна – такого количества скидок нет нигде!&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;   3. Демократичный шопинг &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Марки массмаркета представлены в Париже так же широко, как и бренды уровня люкс. Если ты поклонница качественной европейской одежды по умеренным ценам, направляйся сюда:&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  – Бульвар Рошешуар под Монмартром, где располагается знаменитый магазин «Тати», а вместе с ним – россыпь магазинчиков, в которые обязательно стоит заглянуть.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  – Улица Риволи, которую можно сравнить с московской Тверской. Здесь ты найдешь новинки от Zara, H&amp;amp;M, Gap; примечательная подробность – модели, купленные в Европе, по каким-то необъяснимым причинам либо доходят до России в следующем сезоне, либо не доходят вообще. Так что отличный  шопинг  без плачевных последствий в виде одинаковых платьев на одной вечеринке гарантирован!&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    4. Другой Париж: шопинг-гид по блошиным рынкам &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Эксклюзивные модели можно приобрести не только в шикарных магазинах в центре, но также и на окраинах Парижа, посетив излюбленные туристами колоритные блошиные рынки. Будьте готовы к специфике такого шопинга – ехать придется далеко, одеваться неброско, торговаться – и искать, искать, искать! &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  – Блошиный рынок Сент-Уан (Marche aux puces de St-Ouen) – самый большой и известный рынок Парижа.  Шопинг  тут – сплошное удовольствие: здесь расположились торговцы антиквариатом, винтажной одеждой, уникальным текстилем, эзотерическими товарами, дизайнерскими аксессуарами для дома. Основной совет – приезжайте на рынок пораньше, ближе к открытию, и будьте аккуратны. Все ценные вещи лучше спрятать во внутренние карманы. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  – Блош иный рынок Монтрейль (Marche aux puces de Montreuil) – меньше Сент-Уана, но, тем не менее, также популярен как среди местных, так и среди гостей Парижа. Ищи здесь ретропластинки, винтажные украшения и обязательно посети так называемые «элитные секонд-хенды» – стоковые магазинчики, где продаются модели известных дизайнерских марок.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Помни: ты просто обязана попробовать все виды парижского шопинга, ощущения – непередаваемые. FashionTime желает тебе удачного шопинга! &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Лучшие рестораны мира: Le Relais Plaza в Париже]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/887</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel об одном из самых популярных парижских брассери.]]></description>
  <pubDate>2012-02-03 19:50:12</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1328284212.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[&lt;p&gt;   С Францией связано самое большое количество красивых легенд, одна из которых – знаменитая национальная кухня, бесспорно, самая изысканная в мире. Аристократ в мире гастрономии, она получила определение  haute cuisine (дословно "высокая кухня") – а все потому, что кулинария для французов является не столько ремеслом, сколько искусством, предметом национальной гордости и поводом для наивысшего трепета.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Именно благодаря особенной культуре приема пищи во Франции практически не существует понятия фастфуда – здесь не только поразительно готовят, но также красиво и неспешно потребляют еду, превращая этот процесс в удивительный ритуал, образ жизни, если угодно. Неудивительно, что французскую кухню внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Среди известных шедевров французской кухни – устрицы и фуа-гра, трюфели и благородные сыры с плесенью и характерным запахом,  знаменитые десерты грильяж и крем-брюле, багеты и круассаны… Пробовать канонические продукты и блюда французской кухни можно в любом уголке планеты, но прочувствовать истинный вкус настоящей французской трапезы получится только на родине лучших в мире сыров и вин. В Париже даже спекуляция на тему популярных рецептов в местах скопления туристов не окажется однозначным фейком, а уж если вы придете в место с именем, то гастрономический оргазм вам гарантирован.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Разумеется, лучшая мотивация для выбора правильного места – это звезды "Мишлена" и рекомендация местных жителей – учитывая то, что авторитетный гид не может отметить все безупречные заведения французской столицы, любезные парижане часто подсказывают адреса, ничем не уступающие именитым собратьям. Одно из самых популярных у модной парижской публики мест – Le Relais Plaza – роскошное бистро типа классического брассери (brasserie), пытающегося за маской демократичности скрыть свой истинно парижский шик. Заведение находится под крышей одного из лучших отелей Парижа – Hotel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e на авеню Монтень, то есть в самом центре – в 5 минутах ходьбы от Эйфелевой башни и Елисейских Полей, но сюда можно попасть и с улицы, минуя лобби отеля, что очень привлекает публичных персон.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; По всем законам жанра здесь, при всей утонченности и следовании стандартам наивысшего качества, ставка сделана на комфортную обстановку – место славится в первую очередь ланчами, на которые слетается светский  Париж , и ужинами для эстетов с вечерами джаза и свинга,  но при всем этом обстановка располагает не к отстраненным посиделкам, а к душевным разговорам, и бог знает, как это удается при таком обилии знаменитостей и светских персон.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Интерьер Le Relais Plaza выполнен в стиле ар-деко и тем самым отсылает нас к традициям начала ХХ века. На стенах у входа – фотографии постоянных гостей уровня Моники Белуччи и Роберта де Ниро. Несмотря на истинно парижскую элегантность, здесь не всегда предполагается дресс-код, что для Парижа необычайно смело. Всех гостей приветствует лично менеджер ресторана, он же время от времени совершенно неформальным образом интересуется, как у вас дела. Не думаю, что кто-то способен пожаловаться – здесь энергетика "правильного"  места, а еда от шеф-повара  Филиппа Марка  (Philippe Marc) достойна подробного отчета.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Французская кухня здесь предлагается как в классическом варианте, так и в современном переосмыслении традиций. Но русский дух тут также силен – блины с черной икрой и несколько наименований водки от отечественной "Столичной" до местной, французской "Грей Гус" – одно из самых популярных сочетаний в Париже со времен Дягилева.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Меню небольшое, компактно разделенное на тематические разделы. Среди салатов – как минималистичный крабовый, где необычное сочетание камчатского краба с сельдереем подают в приправе из уксуса, прованского масла и пряностей (40 евро), так и сложносочиненный фирменный Relais Plaza Salad (38 евро) с креветками, листьями салата, спаржей, маринованными анчоусами, сыром пармезан и гренками в заправке из специального коктейля.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  В качестве аперитива здесь предлагают классические коктейли и кир-ройаль, но можно и сразу начать с вина. Принципиально не перечисляю наименования из карты вин – здесь, кажется, представлены все громкие французские имена, а выбор основного блюда определит рекомендации персонала, который действительно разбирается в том, о чем говорит.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Из закусок особенно рекомендуют сырные тарелки, которыми русские туристы несправедливо пренебрегают, думая, что знают о французском сыре достаточно. Отечественные аналоги этого обязательного атрибута вина сильно обесценили оригинал, а потому заказать один из сетов (с 3 видами сыра за 10 евро и с 6 видами – за 18) необходимо, чтобы наконец-то понять, почему к производству настоящего сыра французы подходят как к делу государственной важности.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Отдельной строкой идут рыба и морепродукты: королевские креветки, сибас, белый тунец в кокосовом соусе с карри. Все – свежайшее, и приготовлено так, чтобы обработка не изменила вкусовых качеств продукта. От знаменитых французских соусов я обычно не воздерживаюсь, но к рыбе они мне показались излишними. Впрочем, это дело вкуса.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Что касается мяса, то и здесь проходных вариантов нет. В основном меню Le Relais Plaza можно найти позиции на любой вкус – от цыпленка до бараньих отбивных. Среди всех позиций лучшее – классический стриплойн, который особенно хорош с овощами на гриле. Традиционно мужское блюдо, тонкий филейный край на кости в версии от Le Relais Plaza не уступает культовым образцам американских стейк-хаусов. Полоска с прямоугольным поперечным сечением и небольшой прослойкой жира по периметру выглядит как иллюстрация в популярном кулинарном путеводителе. Прожарка Medium Rare (cpeднecыpoе мясо c пpeoблaдaниeм poзoвoгo coкa) помогает оптимально оценить качество мяса. В данном случае сочная мякоть стриплойна с кровью оказалась поразительной: несмотря на то, что здесь по традиции мраморность выражена слабее, чем, скажем, у рибая, нежные крупные волокна оказываются в меру сочными, с ярко выраженным говяжьим вкусом.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  А вот деликатес филе миньон  – самое нежное мясо из говяжьей вырезки – впечатлил меньше: французы, в отличие от тех же американцев, предпочитают несколько утрировать мягкость, превращая мясо в постный стейк ватной консистенции.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  У девушек особенной популярностью пользуется ризотто с черным трюфелем (62 евро) – "строгают" знаменитый деликатес специальным инструментом прямо на готовое блюдо. Буквально через пару минут ощущается знаменитый трюфельный аромат нежного риса средней проварки, который стоит запивать только тем вином, которое здесь посоветуют, – сочетание продуктов подарит фантастические вкусовые ощущения.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Если вас хватит на десерты, выбирайте фирменные домашние печенья или коллекцию нежных сорбетов. Последние имеют мягкий натуральный вкус и предлагаются в комбинации, чтобы поступательно раскрываться оттенками послевкусий.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Помимо всех качественных характеристик Le Relais Plaza энергетически заряжен благодаря тому, что находится  в стенах "места силы" – лучшего люксового отеля Парижа с Эйфелевой башней в качестве фронт-вью и обители главного французского шеф-повара Алена Дюкасса в его именном ресторане. Благодаря этому советовать ресторан всем, кто собирается в  Париж , имеет смысл – французская кухня и классическая парижская светскость здесь представляют собой наилучшее сочетание.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Le Relais Plaza открыт каждый день на ланчи с 12.00 до 14.45 и на ужины с 19.00 до 23.30.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Телефон: +33 1 53 67 64 00&lt;br/&gt;  mdh-relais@plaza-athenee-paris.com&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Лучшие отели мира: Hotel Plaza Athenee]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/885</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel о великолепном парижском отеле.]]></description>
  <pubDate>2012-01-23 23:56:55</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1327327491.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[&lt;p&gt;   Париж – самый популярный город мира. Каждый год его посещают больше туристов, чем Рим,  Лондон ,  Нью-Йорк  или Афины. И это не временная  мода  – так было всегда. Важные концептуальные коды понятия "стиль жизни" формируют великую легенду этого города: " Париж  – столица любви и моды", "самый романтичный город в мире", "увидеть  Париж  и умереть"...&lt;br/&gt; &lt;/p&gt; &lt;p&gt; &lt;br/&gt; Феномен Парижа давно тревожит умы миллионов. Многие города мира могут похвастаться прекрасной архитектурой, уникальными экспонатами музеев и гастрономическими шедеврами, но такой атмосферы изящества, легкости и красоты жизни нет больше нигде.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; "Парижский шик" – это особая музыка этого города, его ритм и тот веер ассоциаций, появляющихся при знакомстве с достопримечательностями, о которых давно знаешь из книг, кино, песен… Эти устойчивые образы, откуда-то знакомые, получают при встрече с ними в реальности невероятный душевный отклик. Например, знаменитые уличные парижские кафе, где кресла, как в театре, развернуты не друг к другу, а в сторону улицы – и это не лишено смысла, поскольку наблюдать повседневную красоту Парижа безумно интересно. Полнота жизни парижан – в умении элегантно одеваться и совершать неспешные трапезы – не на бегу, понятия "фастфуд" здесь в принципе не существует! Потрясающие гедонисты, французы не просто обожают трапезы, но также любят бесконечные разговоры о еде. Именно поэтому погружение в  гастрономический рай французской кухни совершенно неизбежно.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Особая аура элегантности делает  Париж  городом влюбленных, мечтателей и поэтов, творческой интеллигенции и отчаянных модников. Шикарный и демократичный одновременно,  Париж  культивирует классическую элегантность во всем – в манере одеваться, держаться, презентовать себя и познавать окружающий мир. От формально-участливого "Bonjour, madame!" случайного прохожего до безупречных манер местных коллег и знакомых – в Париже каждый его житель внесет свою лепту в ваше ощущение атмосферы города.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Формальное знакомство с Парижем рекомендовано во всех путеводителях – программные Лувр и Монмартр, Елисейские Поля и собор Парижской Богоматери. "Мулен Руж" и мишленовские  рестораны , опять же. Банального Парижа не бывает и быть не может – все эти  места надо видеть, чтобы потом формировать свои маршруты. Что касается отелей, то и здесь  Париж  на особом счету – в большинстве своем они помогают дарить ощущение причастности к атмосфере парижского шика. Например,  H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e – настоящий шедевр французской элегантности. Здесь останавливались Рудольф Валентино, Грейс Келли, Гэри Купер, Джекки Кеннеди и семья Генри Форда. Сегодня Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e и сам стал настоящей достопримечательностью города, поскольку здесь идеально все: вид из окна – Эйфелева башня, ресторан – от мишленовского повара Алена Дюкасса (Alan Ducasse au Plaza Athenee), спа – от Dior.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Отель принадлежит легендарной сети Dorchester Collection, которая в гостиничном бизнесе значит то же самое, что "Ролекс" в мире часов, а именно – непревзойденное качество и статус канонического бренда. Стиль легендарной парижской гостиницы – благородство роскоши. Здесь принимают гостей так, что красоту Парижа вы ощутите в наивысшей концентрации. H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e находится в самом центре города, в том месте, которое называют "золотым треугольником" Парижа; его образуют Елисейские Поля, авеню Георга V и авеню Монтень. Это один из самых роскошных и престижных кварталов Парижа, где находятся бутики самых известных fashion-брендов и ювелиров, лучшие ночные клубы и рестораны. В нескольких минутах ходьбы – Елисейские Поля и Триумфальная арка. Именно месторасположение обеспечивает фантастический вид на Эйфелеву башню из окон гостиничных номеров.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;      В 2000 году в отеле произошла полная реконструкция, в результате которой традиционный классический стиль был дополнен самыми современными технологиями. Таким образом, сегодня все шесть этажей H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e – изысканная классика в двух стилевых решениях: изящного и легкого ар-деко и роскошной классики времен Людовика XIV с антикварной мебелью, лепниной и золотом. Ничто не портит интерьер роскошных номеров – даже плазмы представляют собой телевизоры в зеркалах (Mirror-Media).&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  В отеле есть все, чтобы прочувствовать знаменитую парижскую атмосферу: лобби поделено на несколько зон: лаунж-клуб в стиле модерн, модный бар, выходящий в роскошный холл, где проходят завтраки, ланчи, ужины и чаепития постояльцев и гостей отеля, а также увитый плющом классический внутренний дворик, где можно пить кофе на свежем воздухе. И, конечно, ресторан Le Relais на первом этаже отеля, куда ходит на фирменные ланчи весь светский Париж.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Дизайн отеля – как в костюмных драмах: красные и золотые оттенки, повсюду мрамор, сверкающие люстры и облицованные позолоченными панелями стены. Но не беспокойтесь – здесь вас  не запугают богатством, ведь именно в Париже умеют превращать роскошь в настоящее наслаждение, а не использовать только лишь как знак престижа.&lt;br/&gt;   &lt;br/&gt;  Космический уровень сервиса H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e – его визитная карточка. Вежливое профессиональное обслуживание отличает любой пятизвездочный отель, однако класс гостиницы чувствуется именно в нюансах работы внимательного персонала. Мастерству так общаться с гостями мало где учат – прием покажется теплым и душевным, несмотря на претенциозность, которая, впрочем, абсолютно оправдана в атмосфере классической роскоши.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Как известно, отели высшей категории радуют мелочами. H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e буквально окутывает вас вниманием – подарками, комплиментами и приятными деталями, которые превращают пребывание в отеле в отдельный пункт обязательной парижской программы. Здесь вам предложат шампанское в качестве welcome drink, гипоаллергенное постельное белье, особый выбор подушек (с пшеничной шелухой, антистрессовые, омолаживающие, с лошадиным волосом, ортопедические и синтетические), этажи и номера для курящих и некурящих (что большая редкость в Европе) и полное сопровождение во всех вопросах, касающихся ваших планов относительно туристического маршрута по городу. Атмосферой участия и благополучия заряжаются буквально все – даже гости из Восточной Европы становятся безупречно вежливы в стенах культового парижского отеля.  &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Отель H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e идеален для романтических поездок в  Париж  и знакомства с городом мечты, поскольку создаст то самое нужное настроение упоения и погружения в знаменитую атмосферу. Он удивляет и тех, кого удивить трудно – даже привыкшие к избыточной роскоши арабских отелей и видавшие все прелести мировых резортов с километровыми пляжами здесь начинают чувствовать истинную красоту жизни.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Адрес: 25, avenue Montaigne, 75008 Paris &lt;br/&gt;  Сайт:  www.plaza-athenee-paris.com &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Редакция FashionTime.ru благодарит Анну Субботкину (  Glamapple Inc.  ) и Aude Bourgouin (H&amp;#244;tel Plaza Ath&amp;#233;n&amp;#233;e) за организацию поездки и сопровождение автора материала.  &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Отель Banyan Tree Samui – экологичный спа курорт]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/883</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel о райском курорте на тайском острове.]]></description>
  <pubDate>2011-11-21 21:06:41</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1324461852.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[  &lt;p&gt;  Полное название: Banyan Tree Samui &lt;br/&gt;   Звезды: 5 &lt;br/&gt;   Тип: спа-курорт &lt;br/&gt;   Сеть: Banyan Tree &lt;br/&gt;   Адрес:  Таиланд , о. Самуи, пляж Ламай (Lamai Beach, 99/9 Moo 4, Maret, Koh Samui, Surat Thani 84310) &lt;br/&gt;   Кол-во вилл: 78, включая 14 спа-вилл &lt;br/&gt;   Стоимость виллы: от 27 000 рублей за сутки &lt;br/&gt;   Сайт:  www.banyantree.com/en/samui  &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    Мнение FashionTravel:  Прекрасный спа-курорт Banyan Tree Samui, расположенный на небольшом тайском острове Самуи, понравится тем, кто хочет расслабиться и кардинально сменить городские картины перед глазами на умиротворяющие пейзажи побережья. Способствуют созданию полной гармонии безукоризненный сервис и безупречное обслуживание в отеле.  &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    Как построить идеальный курорт &lt;/p&gt; &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;   Banyan Tree Samui был открыт в 2010 году. Этому событию предшествовало около пяти лет кропотливой работы группы архитекторов и дизайнеров, перед которыми была поставлена задача спроектировать не просто роскошный отель на побережье Сиамского залива, но и органично вписать каждый объект комплекса в тайский тропический ландшафт. Основная сложность заключалась в том, что выбранная для постройки территория в бухте Ламай представляла собой дикий холм с множеством растительности и каменных валунов. Решением стало строительство 78 отдельно стоящих вилл на разной высоте над уровнем моря.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Остров Самуи часто называют кокосовым. Все потому, что ранее кокосовая индустрия была чуть ли не основным источников дохода для местных жителей. «Кокосовую» тему решили обыграть и в Banyan Tree Samui. В качестве главных декоративных элементов были выбраны материалы из кокосовых пальм и раковин кокосовых орехов, а основными цветами комплекса стали белый и различные тона коричневого. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Главная задача тайского курорта - погрузить отдыхающих в атмосферу спокойствия и комфорта. Сама природа помогает в этом. Стоит лишь увидеть прекрасную панораму залива и всего курортного городка, и душа наполняется гармонией. Лучший вид открывается из лобби-бара. Через установленную здесь же подзорную трубу можно рассмотреть все «детали» будущего отдыха.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;   О деталях &lt;/p&gt; &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;    Вот по витиеватым дорожкам холмистой местности снуют экологические машинки, прозванные «багги». За рулем - сотрудники курорта. В целях безопасности гости могут быть только пассажирами. По первому вашему звонку на ресепшен юркие багги приедут к вам и отвезут в ресторан или спа-центр, на пляж или обратно на вашу виллу. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Кстати, для исполнения всех желаний отдыхающим выдают мобильный телефон, по которому можно позвонить личному консьержу, прикрепленному к вашей вилле. 24 часа в сутки он готов ответить на все ваши вопросы и оперативно решить любую проблему. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   О виллах &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   В основном названия виллам даны согласно их территориальному расположению. Так, виллы у самого побережья носят имя Beachfront Pool Villa, коттеджи с лучшим видом на залив – Ocean View Pool Villa, домики на вершине холма – Hillcrest Pool Villa, а те, что располагаются среди густой зелени - Garden Pool Villa. Поскольку одним из основных направлений курорта является spa-сервис, в Banyan Tree Samui выстроили 14 специализированных вилл Spa Pool Villa. В каждой из них есть индивидуальная комната для spa-процедур. Sanctuary Pool Villa - самая просторная на курорте. Она идеальная для больших семей или дружных компаний.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   На виллах в вашем распоряжении, помимо спальной, гостиной и ванной комнат, будет собственный бассейн, джакузи, веранда и зона для солнечных ванн в виде мягких лежаков, окруженных стеклянными панелями. Классическая отделка комнат в сочетании с современными элементами декора делают обстановку роскошной, комфортной и уютной, а наличие всего необходимого для расслабления позволяет сократить до минимума время на перемещение по территории отеля, а также найти себе занятие в любую погоду (на острове переменчивая погода – безоблачное небо очень быстро может сменить тропический дождь).&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    Чем заняться &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;p&gt;  Говоря о развлечениях и времяпрепровождении, надо заметить, что курорт предлагает массу приятных услуг для постояльцев, таких как, мастер-классы по йоге, тайскому боксу, обширную карту spa-процедур, включая эксклюзивную новинку – The Rain Forest (гидротермальная терапия), и даже кулинарные мастер-классы от шеф-повара тайского ресторана Saffron. &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;     &lt;p&gt; Как поклонница тайской кухни, я не смогла пропустить возможность получить кулинарный урок от профессионала своего дела и лично поучаствовала в приготовлении нескольких тайских блюд. Одним из них стало - популярный «Том Ям» (Tom Yum goong) – острый суп на основе лимонной травы с добавлением креветок (ниже приведен его рецепт). &lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;p&gt; Кстати, за гастрономические изыски в отеле отвечают три ресторана: Sands (на пляже), The Edge (рядом с лобби) и Saffron (на самой высокой точке курорта). &lt;/p&gt;  &lt;br/&gt;   &lt;p&gt; В ночное время городок погружается в совершенно особую атмосферу романтики благодаря множеству огней, очаровательным ароматам местной растительности и стрекотанию насекомых. Прекрасно дополняет обстановку продуманная система подсветки на каждой вилле – благодаря ей бассейн становится «сердцем» виллы. А горячее джакузи под звездным небом позволяет достигнуть 100% расслабления.&lt;/p&gt;  &lt;p&gt; &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;p&gt; FashionTravel.ru желает идеального расслабления на о. Самуи вместе с Banyan Tree и удачной погоды!&lt;/p&gt;  &lt;br/&gt;   Рецепт тайского супа «Том Ям» от шеф-повара ресторана Saffron &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    Ингредиенты: &lt;br/&gt;  - красный лук – 1 головка&lt;br/&gt;  - корень кориандра – 1 шт.&lt;br/&gt;  - лимонная трава – 1 шт.&lt;br/&gt;  - корень галанга (можно заменить корнем имбиря) – 4 дольки&lt;br/&gt;  - белые грибы – 60 г.&lt;br/&gt;  - паста «Чили» – &amp;#189; столовой ложки&lt;br/&gt;  - помидор -1 шт.&lt;br/&gt;  - рыбный соус – 2 столовые ложки&lt;br/&gt;  - сахар – &amp;#189; столовой ложки&lt;br/&gt;  - соль – &amp;#188; столовой ложки&lt;br/&gt;  - креветки – 4 шт.&lt;br/&gt;  - лимонные листья (каффир) – 2 шт.&lt;br/&gt;  - перец чили – 1 шт.&lt;br/&gt;  - куриный бульон – 0,4 л&lt;br/&gt;  - лимонный сок – 2 столовые ложки&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;p&gt;  Метод приготовления:    В разогретый куриный бульон добавить порезанный красный лук, измельченный корень кориандра, порезанный корень галанга и 2 половинки перца чили. Довести до кипения и подождать 2 минуты. Затем добавить белые грибы и порезанный помидор и продолжить кипение еще 2 минуты. Добавить рыбный соус, соль, сахар и пасту «Чили». Добавить креветки и кипитить до того момента, пока креветки не порозовеют. Затем добавить листья лимона и приправить лимонным соком. Блюдо готово!&lt;/p&gt; &lt;p&gt; &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  Благодарим агентство  Glamapple Inc.  за помощь в подготовке материала. &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Янтарная Рига: жемчужина балтийского побережья]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/873</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel о красотах Балтии и секретах Старой Риги.]]></description>
  <pubDate>2011-11-15 23:57:28</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1321364277.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[&lt;p&gt;  Сейчас, когда современный человек мобилен и динамичен, не осталось ни одного уголка света, не исследованного туристами. Тысячи авиарейсов и сотни тысяч автомаршрутов делают самые экзотические курорты близкими и доступными – и вот уже бывалый путешественник пересек всю Европу и Азию. Сегодня российским туристам, охочим до новых мест и стран, стоит открыть для себя, казалось бы, знакомое еще с советских времен направление – «янтарное государство», Латвию. «Советские» воспоминания о самом модном курорте СССР сегодня трансформируются в совершенно новые, незабываемые впечатления.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Такая близкая Европа &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Столица Латвии, древняя Рига с ее уникальным историческим центром (который, кстати, является признанным Всемирным наследием по версии ЮНЕСКО) – совершенная старая Европа. Узкие улочки, филигранная отделка фасадов, неповторимая архитектура, мощеные тротуары – Рига собрала в себе все, о чем мы думаем, когда вспоминаем Старый Свет. И, при общем родстве латвийской столицы с туристическими Мекками Европы, она уникальна и неповторима. Поистине янтарный город, Рига привлекает не только российских туристов, но и любителей путешествий из  США , Дании, Швеции. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Секрет этой привлекательности (а для россиян, в силу территориальной близости, – в особенности) прост: такое количество достопримечательностей на квадратный метр можно встретить разве что в Риме и Афинах – «вечных» городах. Это неудивительно – у Риги богатая история, связанная с постоянным переходом города из рук священников в руки рыцарей, от немцев к шведам, от Российской империи к фашистской Германии. С 1201 года (официальная дата основания Риги) город копил в себе множественные европейские традиции, которые в особенной степени нашли свое отражение в архитектуре и непередаваемой атмосфере настоящего «плавильного котла», где смешались древность и современность. &lt;br/&gt; &lt;/p&gt; &lt;br/&gt; &lt;p&gt;  Дом Бога в сердце Риги &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Главным столпом рижской архитектуры, символом латвийской столицы является Домский собор. Его название – это дословный перевод латинского выражения «Domus Dei», что означает «Дом Бога». Почти столь же древний, как и сам город (дата основания – 1211 год), собор пережил множество реконструкций и перестроек. За счет этого архитектура здания вобрала в себя черты готического и романского стиля; свое влияние оказало и барокко – шпиль собора, а также практически весь декор интерьера выполнен в этом стиле. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Жемчужина собора – знаменитый орган, величественный 25-метровый музыкальный инструмент с рекордными для территории Балтики и бывшего СССР размерами и количеством труб (по разным данным – от 6700 до 6768). Именно он вдохновлял  Ференца Листа  на написание музыкальных произведений.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Сейчас Домский собор переживает очередную реконструкцию, приуроченную к своему 800-летнему юбилею. Но поверьте, это не помешает вам насладиться всеми его красотами – ведь, в отличие от российских реставраторов, латвийцы очень бережно относятся к своему культурному наследию.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Очередное легендарное здание в Старом городе посвящено котам и их поклонникам. «Кошкин дом», «Дом с черными котами» – как только не называют рижане знаменитое сооружение доходного дома, на башенках которого расположились два строптивых кота с выгнутыми спинами. Помимо очевидной красоты (классическая симметричность и общая архитектура позднего модерна), здание привлекает своей историей. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Так, с появлением котов на крыше связана забавная байка. Владелец доходного дома Плуме, которому было отказано в членстве в Большой гильдии, выказал свое неудовольствие бюрократам, расположив скульптуры выгнувшихся котов хвостами в сторону рабочих кабинетов руководителей гильдии. Недвусмысленные позы литых животных были настолько красноречивы, что члены гильдии немедленно потребовали ликвидировать безобразие. Но даже после долгих судебных разбирательств котов не убрали, и только ближе к нашим дням их развернули в «верную» сторону. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Впрочем, перечислять все  достопримечательности  Риги бесполезно – гуляя по Старому городу, на каждом шагу вы найдете что-то свое, что привлечет ваше внимание. Великолепные памятники архитектурных стилей готика, барокко, классицизм, ранний Ренессанс: дом Рейтерна, собор Святого Иакова, церковь Святого Петра. Обязательно загляните на Рижский центральный рынок; эта огромная оригинальная конструкция является самым старейшим рынком в Европе и США. &lt;br/&gt; &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;   На одном языке &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt; Наслаждаясь духом древнего города и классической европейской атмосферой, обратите внимание на местных жителей. Удивительно быстро перестают работать постоянно навязываемые стереотипы, и вот вы уже забываете о мифических негостеприимных прибалтах, разговаривая с горожанами на родном для вас языке – русским здесь владеет абсолютное большинство граждан. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Встречая наших туристов, рижане становятся необычайно дружелюбными: неизменно улыбаются, отвечают на все вопросы, с удовольствием помогают. Возможность разговаривать с коренными жителями Риги на одном языке – недооцененное преимущество. С одной стороны, я сполна ощутила воздух независимой Европы, с другой – чувствовала себя просто и легко, как дома. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Где остановиться в Риге? &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt; Поскольку современная Рига – идеальный и образцовый европейский город, проблем с жильем не возникнет ни у кого. Найти, где остановиться, смогут и студенты, и респектабельные гости. Россыпь хостелов для молодежи контрастирует со знакомыми сетевыми отелями мирового значения и домашними бутик-отелями. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Знающие люди рекомендовали мне  Dome Hotel&amp;amp;Spa  – историческое здание, удивительным образом вписывающееся в архитектуру  великолепной Домской площади. Атмосфера старины, тепла, уюта благодаря грамотно подобранному интерьеру и стараниям персонала сочетается со ощущением изысканности, люкса, роскоши. Описать это достаточно сложно – такой типично рижский покой и шик нужно чувствовать и переживать эмпирическим путем. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Что касается гастрономии, то это отдельная песня. Флагманским рестораном отеля – рыбным  Le Dome  – заправляет известный рижский шеф-повар  Алекс Жилюк . Он рассказал мне о процессе приготовления авторских блюд: Алекс лично отбирает на Центральном рынке свежевыловленную рыбу и творит знаменитые шедевры, среди которых прибалтийская селедка под нежным соусом тартар, традиционный латвийский рыбный суп, свежайшие устрицы с крутонами – разнообразие блюд сравнится разве что с их неповторимым вкусом. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Насладившись Dome Hotel&amp;amp;Spa, я отправилась искать новых впечатлений в  Hotel NEIBURGS , расположившийся в здании – памятнике архитектуры ар-нуво. Современный лаконичный дизайн и богатая история, потрясающие виды на Старый город из шикарных светлых апартаментов,  рестораны  – таким NEIBURGS предстает рижанам и гостям столицы.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Удивительно приятно отношение владельцев отеля к архитектурному наследию здания NEIBURGS: мельчайшие детали и тонкости фасада и интерьера сохранены, отреставрированы и тщательно охраняются. Уникальная роспись потолка, винтажные двери, паркетные пола, литые решетки, орнаменты – все это выступает на выигрышном контрасте с простотой и минимализмом дизайна апартаментов. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Домашний уют, ощущаемый даже в самых роскошных помещениях отел ей Риги, – их особый почерк, неповторимая и уникальная черта,  ценимая заядлыми путешественниками. Чувствовать себя как дома, при этом ощущать неподдельную роскошь и стиль – дорогого стоит.  Кстати, важный факт «биографии» отеля, который будет интересен каждому: из окон NEIBURGS выпал «опьяненный воздухом свободы» профессор Плейшнер из кинофильма «17 мгновений весны». Напротив же находилась знаменитая «Бейкер-стрит» и проживал советский «Шерлок Холмс»  Василий Ливанов . &lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Кухню ресторан  NEIBURGS я бы без сомнений назвала демократичным гимном современной эклектики и динамики вкусов. Не всегда даже самым маститым поварам удается найти баланс между традиционным звучанием блюд и их современными прочтениями. Но  Томас Годиньш  справился с этой задачей лучше, чем кто-либо. Для его меню характерны чисто латвийские морские нотки, заметно влияние сезонов, значительный акцент сделан на традициях европейской кухни в целом. Как и Алекс Жилюк, Годиньш предпочитает отечественного производителя: все продукты, из которых создаются его шедевры, поставляются латвийскими сельскими хозяйствами, которые высоко ценятся даже у самых маститых экогурманов. &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;   Острова красоты &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Еще во времена СССР  Латвия  считалась национальной здравницей, а ее богатствам – янтарю и Балтийскому морю – приписывались чудодейственные свойства. Сегодня Рига и Юрмала являются местами паломничества тех, кто всерьез заботится о своей красоте и здоровье. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Пожалуй, самым впечатляющим спа-центром для любителей релакса станет комплекс  ESPA Riga . Расположенный в сердце города, рядом с Radisson Blu Hotel Latvija, этот крупнейший в Латвии пятизвездочный велнес-отель ежегодно собирает рекордное число гостей. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  ESPA Riga – это шесть этажей чистой роскоши, каждый из которых отделан в соответствии с мировыми стандартами и последними дизайнерскими тенденциями. Но все это отходит на второй план, когда начинаешь погружаться в атмосферу красоты и отдыха с уникальными процедурами талассотерапии, фитотерапии, янтарным спа-ритуалом открытия внутренних сил  Amber Chakra Treatment .&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Здесь время останавливается. В ESPA можно жить; уровень обслуживания, уровень процедур может соперничать с лучшими курортами Старой Европы, при этом цены – как в  среднем московском салоне красоты. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;p&gt;  Оплот настоящего гурмана &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;/p&gt; &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;  Иногда национальная кухня становится одной из главных причин туризма в определенную страну. В случае с Латвией такое развитие событий вполне ожидаемо, ведь динамичная эклектика национальных латвийских блюд считается одной из самых необычных и богатых в гурманских кругах.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Естественно, основной акцент мастера рижских ресторанов делают на рыбном меню. Ничего удивительного: Балтика, воды Рижского залива и Западной Двины богаты камбалой, сельдью, форелью, салакой. Вариации на тему рыбной фантазии – излюбленная тема экспериментов  шеф-повара ресторана  Tris pavaru restorans   Мартиньша Сирмайса.  &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Не стоит забывать и о вековых традициях наслаждения такой простой, казалось бы, перловой крупой. Перловке здесь дарят особое звучание и постоянно обновляющееся прочтение; кажется невероятным, как этот привычный продукт может «заиграть» в умелых руках. А знаменитые латвийские лисички в исполнении  Раймондса Зоммерса  (ресторан  Kalku varti  неподалеку от статуи Свободы, рядом со  Старым городом) превращаются в изысканный деликатес. &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Но больше всего меня поразило бережное отношение к советской эстетике. Гостям из России будет особенно приятно побывать в армянском ресторане-квартире, где готовится один из лучших на моей памяти шашлыков. Многочисленные кафе и ресторанчики, подающие традиционные «советские» деликатесы, – и все это с видом на Двину.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Вообще, культура приема пищи в Латвии в особенном почете. Здесь важно все – начиная непосредственно от кухни и заканчивая «правильной» атмосферой и расположением ресторана. Попробуйте поужинать на плавучей платформе с видом на Рижский порт, рискните позавтракать в милом кафе, которое к тому же является крупным книжным магазином, – впечатления незабываемые!&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;   &lt;p&gt;  Город для всех и каждого &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Если вас не впечатляют архитектурные красоты Старого города, оставляет равнодушным латвийская кухня, а спа-процедуры навевают тоску, причин для посещения Риги все равно огромное количество.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Молодежь тянется в янтарную столицу, чтобы посетить ежегодный фестиваль новой музыки Arena и фестиваль «неприрученной» музыки «Лес звуков». Мероприятия международного масштаба привлекают музыкальных туристов со всего света. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Еще одно значимое событие в субкультурной жизни Риги – фестиваль «Белая ночь», посвященный современным формам искусства. В нем принимают участие энтузиасты со всех концов Европы;  по всей Риге в сквотах и лофт-кварталах спонтанно открываются  выставки  и инсталляции различной направленности и идеологии. Ареной для самовыражения может стать пустой магазин, заброшенная фабрика или центральная улица Риги.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  С наступлением летнего сезона громкая тусовка переезжает на кварцевые пляжи Юрмалы, расположенной в 25 км от столицы. Главный латвийский курорт пользуется у россиян особой популярностью: наши сограждане покупают в Юрмале частные дома, таким образом инвестируя деньги в экономику Латвии и получая вид на жительство.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Семейные пары любят Ригу за спокойный, европейский отдых, интересные экскурсии и комфортабельные отели. К тому же  Латвия  – это территория Еврозоны; добраться из Риги до Милана или Берлина не составит проблем.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Влюбленным парам Рига мила своим чарующим флером традиционного европейского романтизма и сентиментализма. Узкие улочки, набережные, неяркий фонарный свет и тихий гомон площадей, множество парков и садов создают идеальную атмосферу для тихих прогулок под луной. Всем влюбленным советую посетить Верманский парк, сады Виестура и Коюсала, а также известную всем Аркадию. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Тем, кто собрался на европейский  шопинг , придется лететь в Рим или тот же Милан – здесь вы не найдете ни шикарных бутиков, ни мировых брендов. Но совместить экскурсионную поездку в Ригу с экспресс-путешествием по столицам моды проще простого – перелеты из Риги стоят копейки и длятся меньше часа.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Добраться до мечты &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Для наших туристов все пути ведут не в Рим, а в Ригу. Так, из Москвы или Питера добраться до латвийской столицы можно всеми возможными способами. На автобусе время путешествия составит от 10 до 14 часов. Если вы собираетесь въехать в Латвию на машине, обзаведитесь водительским удостоверением международного образца. Но помните о драгоценном времени, которое вы, скорее всего, потеряете на границе.&lt;br/&gt;   &lt;br/&gt;  Поскольку Рига является крупнейшим железнодорожным узлом Прибалтики, вам не составит труда добраться до города на поезде. Но самый комфортабельный способ передвижения (по крайней мере,  для меня) – авиаперелет. И уж если лететь в Прибалтику, то фирменными балтийскими авиалиниями AirBaltic – уровень сервиса компании успевает впечатлить даже за те 1,5 часа, пока длится путешествие из Москвы в Ригу.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Компания представляет целый спектр уникальных предложений для своих гостей. Во-первых, это возможность насладиться шедеврами высокой кухни от  Мартиньша Ритиньша  прямо во время полета. Но изысканный ресторан в комфортабельном кресле от AirBaltic – только начало. К примеру, есть возможность удивить свою возлюбленную, подарив розы на высоте 11 000 км, – легко! Впрочем, пакет уникальных предложений постоянно дорабатывается и дополняется; уже достигнув европейского сервиса, компания стремится выйти на мировой уровень. &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;p&gt;   Редакция FashionTime.ru благодарит авиакомпанию   AirBaltic  , портал   LiveRiga   и лично  Сандру Димитрович  за организацию поездки и сопровождение автора материала. &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Парфюмерные адреса Парижа: концептуальные проекты для аромагурманов]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/860</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel – о главных парфюмерных адресах французской столицы.]]></description>
  <pubDate>2011-09-23 23:58:42</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1316778670.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[&lt;p&gt;  &lt;br/&gt;  Конечно, времена глобального дефицита, когда одно словосочетание «французские духи» обладало невероятным шармом, давно прошли. Но эксклюзивные, коллекционные и просто необычные парфюмы все еще есть смысл покупать именно в Париже. Во-первых, они там стоят в разы дешевле, чем в России. Во-вторых, некоторые концептуальные бренды у нас по-прежнему не представлены. FashionTravel составил свой список главных парфюмерных адресов французской столицы.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   1. Парфюмерный дом Caron &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Дом Caron – один из старейших парфюмерных домов мира. Он был основан в Париже в 1904 году талантливым парфюмером  Эрнестом Дальтроффом  (Ernest Daltroff) и его музой  Фелиси Ванпуй  (Felicie Wanpouille). Именно она стала автором потрясающе изящных флаконов Caron, которые до сих пор считаются настоящими произведениями искусства и которые во многом способствовали популярности дома в начале XX века. Новые ароматы бренда создаются по классическим канонам высокой парфюмерии. А в роскошные бутики Caron в Париже стоит зайти хотя бы для того, чтобы окунуться в атмосферу изысканного будуара знатной дамы XIX века.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Caron, 34 аvenue Montaigne и 90 rue de Faubourg Saint-Honore &lt;br/&gt;   &lt;br/&gt;   2. Дом Francis Kurkdjian &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Парфюмер  Франсис Куркиджан  (Francis Kurkdjian) долгое время создавал ароматы для ведущих мировых брендов – Guerlain,  Acqua di Parma, Jean Paul Gaultier и т. д. А в 2009 году он наконец-то основал парфюмерный дом своего имени и открыл небольшой магазин неподалеку от Лувра. Помимо ароматов, там можно приобрести парфюмированные кожаные браслеты, ароматы для дома, кондиционеры для белья и растворы для пускания мыльных пузырей. А еще можно заказать Франсису разработку и создание вашего индивидуального парфюма. Но стоить это будет недешево, минимум 9 тысяч евро.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Francis Kurkdjian, 5 rue d'Alger &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    3. Музей парфюмерии Фрагонар (Fragonard) &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Услышав название Fragonard, знатоки селективной парфюмерии обычно недовольно морщат носы, мол, это развлечение для туристов, которые ничего не понимают в ароматах. И действительно, продукция фабрики Fragonard стоит недорого и не отличается утонченными композициями. Зато в магазине-музее можно полюбоваться на старинные флаконы и узнать несколько интересных фактов из истории парфюмерного искусства, а потом, если будет желание, купить симпатичное мыло на основе натуральных масел, соль для ванной в красивой коробочке или духи в необычном металлическом флаконе. Если не себе, то хотя бы в подарок.  &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    Fragonard, 9 rue Scribe &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   4. Le Jardin Retrouve &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Бренд Le Jardin Retrouve – один из первых проектов  селективной парфюмерии и самый русский парфюмерный дом в Париже. Его основал эмигрант из России  Юрий Гутсатц  в 1975 году. За свою жизнь он объехал почти весь мир, долгое время жил в Индии, поэтому его творения буквально пропитаны запахом странствий.  А продаются они в подчеркнуто простых старомодных флаконах и, кстати, всего в нескольких избранных магазинах. Так что это настоящий эксклюзив, который, что немаловажно, стоит сравнительно недорого, от 49 евро.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Le Jardin Retrouve, 3, Cour Jasmin &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;   &lt;p&gt;  5. Editions des Sens и Etat Libre d'Orange &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Провокационные ароматы Etat Libre d'Orange строятся на неожиданных нотах, вроде йода, адреналина, крови и спермы. Говорят, многие такие композиции вызывают непреодолимое желание немедленно заняться сексом. О нескромном характере парфюмов говорят и их названия: Secretions magnifiques  («Чудесные секреции»), Vraie blonde («Настоящая блондинка»), Don't get me wrong baby, I don't swallow («Не пойми меня неправильно, я не глотаю!»), Fat Electrician («Толстый электрик»), Putain des palaces («Дворцовая путана») и т. д. Эти запахи по заказу Etat Libre d’Orange создают известные парфюмеры, которых бренд не ограничивает четкими рамками и пожеланиями, предоставляя полную свободу творчества и возможность пошалить. Итогом такой работы становятся уникальные нишевые запахи. Парижский бутик марки находится в квартале Марэ (Marais), в котором обожают селиться художники, дизайнеры и люди других творческих профессий.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;   Editions des Sens и Etat Libre d'Orange, 69 rue des Archives &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;    6. Maison Guerlain &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Главный магазин дома Guerlain находится в историческом здании на Елисейских Полях уже почти 100 лет, и, несмотря на недавнюю реконструкцию, интерьер его за это время почти не изменился. А оформлен магазин с истинно французским шиком, поэтому многие заходят сюда, как в музей, полюбоваться на золотую мозаику, зеркально-мраморные прилавки, дубовую лестницу на второй этаж и огромную хрустальную люстру.  Здесь можно посмотреть на великие исторические ароматы – талисманы дома и приобрести эксклюзивные творения, предназначенные только для этого бутика, а также коллекционные запахи, которые выпускают ограниченным тиражом (некоторые всего по 50 экземпляров). Здесь же вам помогут по всем правилам парфюмерного искусства подобрать аромат, который подходит вам наилучшим образом, или смешают духи по индивидуальному заказу. К этой услуге часто прибегают знаменитости.  Кстати, в этом же здании находится макияжный бар, а также институт красоты Guerlain, где можно сделать массаж или ухаживающую процедуру для лица.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;   Maison Guerlain, 68 avenue des Champs-Elys&amp;#233;es &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  7. Detaille 1905 &lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Этот бренд, как и следует из названия, появился в 1905 году, так что он тоже претендует на звание одного из старейших во французской столице.  В арсенале марки всего 10 ароматов (пять мужских и пять женских) и еще три одеколона, зато они были созданы еще в начале прошлого века, поэтому имеют право называться настоящей классикой, которая никогда не выходит из моды. Помимо ароматов, в магазине продаются потрясающие масла для тела, бальзамы и кремы, проникнутые духом Прованса и созданные по старинным рецептам из органических компонентов.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;   Detaille 1905, 10, rue Saint-Lazare &lt;br/&gt; &lt;/p&gt;  &lt;p&gt;  &lt;br/&gt;   8. JAR Parfums &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Владелец парфюмерного дома JAR к своему бизнесу относится философски. Он не гонится за высокими показателями продаж и не занимается пиаром. У него три парфюмерных и два ювелирных магазина, которые никак не рекламируются. Наверное, поэтому продукцию JAR (как духи, так и украшения) обожают арабские шейхи и голливудские знаменитости.  Цены на парфюмерию довольно ощутимые – от 220 евро за 30 мл. Кстати, JAR принадлежат авторство одних из самых дорогих духов в мире! Будьте внимательны: бутик сложно найти, даже зная его точный адрес, дверь совсем неприметная, по соседству с бутиком Annick Goutal.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   JAR Parfums, 14 rue Castiglione &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   9. Beauty Lounge &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Концептуальный бутик с недорогой, но при этом не самой «попсовой» косметикой и парфюмерией, которую обожает продвинутая французская молодежь. Здесь можно купить  элегантные  ароматы Miller Harris c запахом табачных листьев, инжира, туберозы или древесины, а также «морозные» парфюмы Lise Watier, которые пахнут снегом и зимней свежестью. Особым спросом у клиентов Beauty Lounge пользуются незамысловатые творения бренда Campos de Ibiza с тропическими и цитрусовыми композициями.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Beauty Lounge, 13 rue Ferdinand Duval &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   10. Colette &lt;br/&gt;   &lt;br/&gt;  В главный концептуальный магазин Парижа стоит заглянуть не только за дизайнерской одеждой или новомодными гаджетами, но и за самыми необычными парфюмерными новинками. Например, тут продают ароматы бренда Juliette Has a Gun красавца-парфюмера  Романо Риччи  (Romano Ricci), внука легендарной  Нины Риччи  (Nina Ricci). Впрочем, шедевры Романо далеки от образцов классической парфюмерии.  Например, один из его последних ароматов называется Not a Perfume, в его основе необычный синтетический компонент, который на коже различных людей раскрывается по-разному. Также в Colette стоит обратить внимание на унисекс-парфюмы шведского бренда Byredo, свежие композиции Eau d’Italie и сложные запахи Six Scents.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Colette, 213 rue Saint-Honor&amp;#233; &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   И еще 8 магазинов селективной парфюмерии: &lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Montale, 26 Place Vend&amp;#244;me &lt;br/&gt;    By Kilian, 6 rue Jean Richepin &lt;br/&gt;    Annick Goutal, 14 rue de Castiglione &lt;br/&gt;    Diptyque, 34 boulevard Saint Germain &lt;br/&gt;    Creed, 38 avenue Pierre 1er de Serbie &lt;br/&gt;    Frederic Malle: Editions de Parfums, 37 rue de Grenelle &lt;br/&gt;    L'Artisan Parfumeur, 32 rue du Bourg Tibourg &lt;br/&gt;    Parfums de Nicolai, 80 rue de Grenelle   &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Лучшие рестораны мира: ll Mulino New York в Майами]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/854</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel об уголке гастрономической Италии в Майами.]]></description>
  <pubDate>2011-08-10 23:59:03</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1313004718.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[  &lt;p&gt; Итальянская кухня – самая популярная в мире. Я сейчас говорю не только об истинных гурмэ, которые с возрастом начинают тяготеть к простоте и ценить в первую очередь свежесть продуктов и творческий подход. По моей собственной теории, возраст в этом деле важен: настоящие гурманы, помимо врожденного эстетства, «воспитывают» рецепторы, которые становятся способными ценить правильные сочетания, только имея определенный эмпирический опыт. Словом, со временем, научившись разбираться в сложносочиненных гастрономических увертюрах, понимаешь, что нет ничего лучше хорошего куска мяса или рыбы и свежего листа салата. А итальянская кухня и хороша тем, что за всем самым невероятным кроется удивительная простота.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;br/&gt;  &lt;p&gt; Если возвращаться к популярности итальянской гастрономии, в первую очередь имеется в виду огромное количество пиццерий, тратторий и итальянских ресторанов по всему миру. За счет этого сильно страдает репутация – каждый второй считает себя ценителем, зная о пасте, пицце, ризотто и тирамису не всегда то же самое, что знают о них в настоящей Италии – недаром там патентуют легендарный соус болоньезе, как французы шампанское, и пренебрежительно морщатся при виде вариаций на тему ортодоксальных рецептов.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;br/&gt;  &lt;p&gt; При детальном знакомстве выясняется, что итальянская кухня как национальная идея – почти миф, так как в самой Италии вариации на эту тему сильно зависят от региона. В Парме – лучший в мире пармезан и ветчина, в Пьемонте – горгонзола, в Ломбарди – маскарпоне. Сами итальянцы всерьез переживают, что гастрономия, которая является предметом национальной гордости, сильно деградирует в интерпретации иноземных рестораторов – не случайно у нас в Москве лучшие итальянские шефы отказываются работать даже на самых выгодных условиях – продукты не те. Никакой  Дорогомиловский рынок не может предложить нужные помидоры – важен тот самый особый вкус. Именно поэтому кулинарные подвиги мишленовского шефа  Нино Грациано  («Семифреддо») – одно из немногих исключений из правил, когда хороший итальянский ресторан находится не в центре Средиземноморья, а в Москве. Еще один подобный мне удалось найти в  США , в штате Флорида – на территории знаменитого отеля  Майами   Acqualina Resort  &amp;amp; Spa on the Beach в престижном районе Санни-Айлс.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;br/&gt;  &lt;p&gt; Итальянский ресторан сети Il Mulino New York есть почти в каждом городе  США  – в Нью-Йорке (здесь он возглавляет рейтинг лучших итальянских ресторанов по версии Zagat), Вашингтоне, Чикаго, Лас-Вегасе, Орландо и др., а за пределами  США  – только в японском Токио. А все потому, что франшизу купить практически невозможно – таким удачным оказался опыт создателей по внедрению высокой итальянской кухни на Западе и Востоке.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;   &lt;p&gt; l Mulino New York в  Майами  отличается чуть большей роскошью на фоне остальных – здесь курортная атмосфера не имеет ничего общего с «итальянским кантри». Все шикарно, расслабленно и просто одновременно. Высокая кухня не под тихий аккомпанемент классической музыки, а под шум тостов и звон бокалов. Здесь удивительно душевно и уютно – вам искренне улыбнутся, обязательно предложат в качестве комплимента закуску или дижестив без лишних церемоний, пошутят, если поймут, что вы к этому расположены, и удивят по-домашнему большими порциями. Говорят, что персонал подбирают особенно тщательно – в Il Mulino New York погоду делает не только знаменитый шеф  Мишель Мацца  (Michele Mazza) из Неаполя, но и каждый отдельно взятый официант.&lt;br/&gt; &lt;/p&gt;  &lt;br/&gt; &lt;p&gt;  Что касается еды, то вас научат ее чувствовать по-настоящему. Бокал вина на аперитив, к нему – необходимые закуски, даже если вы их не заказывали – дабы приучать правильно потреблять и понимать итальянскую кухню в ее лучшем виде – простую, но в ярком авторском исполнении. Сначала вы восхититесь ни с чем не сравнимыми насыщенными и терпкими ароматами – на закуску обычно подают брускету с помидорами, чесноком и базиликом и главную итальянскую колбасу салями – в меру соленую, в меру жирную, чуть острую, пахнущую трюфелями. Нет необходимости говорить, что эта свиная колбаса не имеет ничего общего с продуктом времен советского дефицита; сыровяленая итальянская салями с белой плесенью – настоящий деликатес, сложный технологический процесс изготовления которого позволяет добиваться идеального вкуса только настоящим профи. Любое несоответствие пропорциям – и вы чувствуете жир, который идет в классической салями сочным тоном, но не основным вкусом. Итальянская салями – как французское фуа-гра: не самый диетический продукт, но  стилеобразующий, полезный в небольших дозах и дающий понимание всей полноты итальянской кухни.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Дальше – больше. Индикатор любого итальянского ресторана – правильная моцарелла. Здесь предлагают настоящий шедевр под названием Caprese – свежайшую сливочную буффало-моцареллу с томатами и базиликом. Легкий салат из рукколы с пармезаном и легким дрессингом из оливкового масла и бальзамика – элементарное блюдо, гениальное в своей простоте.&lt;br/&gt; &lt;/p&gt;  &lt;br/&gt; &lt;p&gt;  Паста – каноническая домашняя al dente, нежная, но твердая, с чуть сырой серединкой. Ризотто – с шафраном и белым вином или морепродуктами – той консистенции, которую принято называть all'onda – то есть нежной и кремовой. Все продукты – первозданной свежести, что подчеркнуто обработкой, сохраняющей естественный вкус.&lt;br/&gt; &lt;/p&gt;   &lt;p&gt;  Отдельно мясо и морепродукты – в любых вариациях. Лобстер свежайший, а не перемороженный московский, стейки филе-миньон – в лучших традициях скорее американских стейк-хаусов, от чего только выигрывают. Подаются с горкой шпината или овощами гриль – баклажаном, болгарским перцем и цукини. Даже когда вы взмолитесь о пощаде, вам принесут на пробу в качестве комплимента десерт – и даже не надейтесь его не заказать, такого в истории ресторана еще не бывало, поскольку фирменные десерты Il Mulino New York – его главное искушение. Рекомендую тающие во рту рикотту и панакоту – это совершенно новое яркое ощущение для ваших рецепторов, когда насыщенный знакомый вкус звучит оригинально.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; &lt;p&gt;  И, пожалуй, главное. Легендарный выбор итальянских вин от классического Pino Grigio – нейтрального легкого белого с оттенком желтых слив – до самых редких экземпляров. Например, одного из лучших в мире, «короля вин», терпкого красного Barolo Reserva категории DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) из Пьемонта. Его вкус – живой, объемный, с долгим послевкусием – тонами хвойной смолы, малины, сливы и фиалок. Но даже после дегустации лучших итальянских вин не откажитесь от фирменного дижестива ресторана – домашней лимончеллы. Метрдотель Тони готовит ее самостоятельно и по традиции под занавес трогательно выкатывает тележку с почти 20 видами. Помимо классической лимонной – манго, маракуйя, клубника, банан и др., бутылки хранятся в куске льда, в который их заливают, чтобы поддерживать идеальную температуру и не добавлять лед внутрь напитка варварским методом.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;p&gt;  Провожают в Il Mulino New York так, что обещания гостей вернуться звучат убедительно и искренне. Когда побеждает правильная итальянская кухня и душевная атмосфера, а не желание самовыразиться, статус лучших итальянских ресторанов получают даже те, которые находятся за пределами Италии.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;  &lt;br/&gt;    Справка FashionTime:  Ресторан Il Mulino New York открыт для завтраков с 07:00 до 11:00, обедов – с 11:30 до 14:30 и ужинов – с 17:00 до 22:00 с воскресенья по четверг, с 17:00 до 23:00 по пятницам и субботам.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  &lt;p&gt;  С недавнего времени в ресторане в рамках детских программ отеля Acqualina Resort &amp;amp; Spa on the Beach проводят мастер-классы для детей от 5 до 12 лет. Дегустация – вместе с родителями и друзьями по итогам.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Сайт:   www.ilmulino.com  &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item><item>
  <title><![CDATA[Лучшие рестораны мира: Gilt в Нью-Йорке]]></title>
  <link>http://www.fashiontravel.ru/articles/fashion/item/853</link>
  <description><![CDATA[FashionTravel о царстве нью-йоркской гастрономии.]]></description>
  <pubDate>2011-08-07 00:20:18</pubDate>
  <enclosure url="http://www.fashiontravel.ru/files/images/articles/img2_1312827391.jpg" type="image/jpeg"/>
  <full-text><![CDATA[&lt;p&gt;  Гастрономические легенды каждого города – один из способов познать его атмосферу, быт и культуру. Для главного редактора FashionTime  Надежды Сырых  в Нью-Йорке таким местом стал ресторан Gilt - царство высокой гастрономии, которое требует особого трепетного отношения и готовности превратить свой ужин в спектакль про сакральное действо демонстрации и дегустации кулинарных шедевров.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Бронировать столик заранее рекомендуют всем, независимо от статуса, а претенциозности и имперского шика не опасайтесь – они окажутся неожиданно кстати. Ведь звезды "Мишлена" так просто не дают.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; Кстати, о звездах. В Нью-Йорке 42 ресторана отмечены "Библией для гурманов", и только семь из них, включая Gilt, имеют сразу две звезды. В известной системе рейтинга это не просто знак соответствия мировым стандартам качества, которые более века считаются эталонными, но также свидетельство того, что ресторан – знаковый пункт туристического маршрута.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt; В практике цивилизованного гастрономического туризма существует только один критерий сложности бронирования столика – концепт  заведения, где качество еды – главное, а легенда рождается уже как необходимая надстройка.  Здесь  речь идет не про тусовки и богему, как чаще всего бывает в Москве, а про еду. А понимающая эту еду публика уже сама по себе гарантирует необходимую атмосферу.&lt;br/&gt; &lt;br/&gt;  Gilt кажется музеем высокой кухни по форме и содержанию. Он расположен во дворике Villard Mansion в легендарном отеле The New York Palace Hotel – прямо на пересечении Мэдисон-авеню и 50-й улицы, в центре Манхэттена, в нескольких шагах от Пятой авеню (Fifth Avenue). В шаговой доступности – собор Святого Патрика (St. Patrick's Cathedral), Рокфеллер-центр (Rockefeller Center), Центральный парк и театры Бродвея. Словом, ресторана с более выгодным расположением в Нью-Йорке просто нет.&lt;br/&gt;  &lt;/p&gt;   &lt;p&gt; The New York Palace Hotel, в котором Gilt находится, – место историческое. В залах уникального особняка конца XIX века когда-то находилась музыкальная комната – здесь проходили все значимые светские рауты того времени. Основной зал ресторана расположен в комнате, которая когда-то была кабинетом Мистера Вилларда, владельца здания. Французские дизайнеры, ученики Филиппа Старка, создали там роскошный обеденный зал, в котором очень небанально соединили современность и старину.  Получилось неожиданно гармонично – в абсолютно классическом интерьере со сводчатыми потолками, лепниной, позолоченными канделябрами и мозаикой соседствуют ампир и барокко с одной стороны, почти по хай-тековски космическая барная стойка у входа и открытая кулинарная зона на пьедестале – обычно в таких дворцах двери на кухню плотно закрыты.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Здесь все по правилам. Столик для декантирования вина – перед небольшим окном, ассистируют за столом сразу пять человек. Видов  хлеба – не менее пяти, каждый ингредиент выбранного пункта меню подробно проговаривается.  Не ждите простоты – Gilt не про это. И хотя мы знаем, как гениальна в своей первозданности бывает высокая кухня в исполнении, например, итальянцев, здесь вас будут поражать сложными сочетаниями, вкусовыми увертюрами и такими профессиональными экспериментами в области идеального сочетания вкусов и послевкусий, что вам покажется необъяснимым и божественным все, что здесь происходит. Это тот случай, когда повторить увиденное не удастся никогда в жизни, даже имея подробные инструкции, даже учитывая все погрешности.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Самый молодой мишленовский шеф  Джастин Богл  (Justin Bogle) предлагает блюда современной американской и европейской кухни в чрезвычайно авторской манере – ставка делается на необычные сочетания в идеальных пропорциях. Меню состоит всего из двух страниц, десерты – отдельно. Почти гомеопатические размеры порций поначалу разочаровывают – на специальных тарелках для каждого вида и подвида вам торжественно вынесут красивую композицию, где очень мало еды и много эстетики. Но позже становится понятно, что это нужно потреблять так – медленно, замирая от наслаждения, пытаясь анализировать, но в итоге просто сознавая, каким может быть гастрономическое наслаждение. Непростые сочетания звучат соответственно. Устрицы "Кумамото" с трюфелями. Ризотто с тремя видами сыра и лягушачьими лапками в лимонном пюре.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Некоторые пункты меню – настоящий авангард. Вам кажется, что вы не любите есть лаванду? И что ревень и хрен не годятся в качестве основного блюда? Попробуйте сашими из этих продуктов – совершенное блюдо, нежнейшие ингредиенты которого по консистенции, плотности и ввиду отсутствия пищевого опыта употребления действительно кажутся похожими на морепродукты. Вы думали, что знаете все гармоничные сочетания с белой рыбой? Оказывается, в пене из грибов (настоящей пене, как в кислородном коктейле) она звучит убийственно прекрасно. "Простые" продукты, рассчитанные не на полифонию вкусов, а на главный аккорд, подчеркивают качество продукта обработкой. Фуа-гра – нежнее масла. Филе-миньон прожарки medium из отборных частей говядины – в разрезе нежно-розового цвета, слегка сыроватое, с прозрачным соком. Идеально с насыщенным терпким вином.&lt;/p&gt;   &lt;p&gt; Десерты названы просто: "Шоколадный", "Яблочный", "Цитрусовый", "Клубничный", "Ореховый". Но не ждите моновкуса – сочетания будут неожиданными. Клубничный мусс подадут с ванильным безе и хрустящим крекером, в яблочном десерте окажется имбирный сидр и ирисовый бренди, а к ореху предложат пудру нуги и теплый шоколадный соус. Рецепторы подарят вам новый вид наслаждения, распознав на фоне четырех основных вкусов такие нюансы, после которых поменяется все – вкусовые предпочтения, отношение к процессу потребления пищи, само чувство продуктов.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;  Идеально составленная винная карта из 8000 наименований предлагает как вечную классику Старого Света, так и самые разнообразные варианты Нового. Особенно широко представлены несправедливо недооцененные калифорнийские вина из долины Напа. К десертам рекомендуют несколько вариантов дижестивов – сладкий шерри, кальвадос, коньяк, редкие портвейны, биттеры, настойки. Рекомендую не пренебрегать этой важной деталью, которая станет торжественным аккордом гастрономического наслаждения.&lt;br/&gt;   &lt;br/&gt;  Становится очевидным и даже необходимо смысловым весь этот ритуальный пафос вокруг бронирования столиков, подачи, анонсирования. Все, что происходит в Gilt, – не просто история про вкусную еду, но кулинарное творчество, после которого хочется идти за кулисы этого действа, благодарить и выражать восхищение. Благо двери кухни распахнуты, все происходящее там обозримо, а сама она стоит на положенном ей пьедестале.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Справка FashionTime:  Ужин из трех блюд в Gilt стоит $89, дегустационное меню из пяти блюд – $110 с шести до десяти вечера со вторника по четверг и с шести до половины одиннадцатого вечера по пятницам и субботам. Gilt-бар открыт каждый день с пяти часов вечера.&lt;br/&gt;  &lt;br/&gt;   Сайт:   www.giltnewyork.com &lt;br/&gt;  &lt;/p&gt; ]]></full-text>
</item>
 </channel>
</rss>


