Добро пожаловать, Гость

Мы очень надеемся, что новый форум будет удобнее и практичнее. Если возникают какие либо сложности или предложения по поводу работы форума и его сервисов, пишите на [email protected], [email protected]. Мы постараемся среагировать как можно быстрее.
С уважением, команда портала.
Список форумов Вход Новая регистрация

Вкуснятина по-турецки

 
Доктор наук


Сообщений - 201
 
Откуда:Подмосковье

Суббота, 10 Ноября 2007 21:19 Сообщение: #81758
Ух ты! Ритуля, Су - и от меня поздравления!  Вы повысили свои звания в день милиции!
С праздником также всех, кто имеет к этому отношение!

 
Профессор


Сообщений - 446
Email:

Откуда:Ankara

Суббота, 10 Ноября 2007 21:22 Сообщение: #81761
И в день смерти Ататюрка

Это Я = Yakamoz

 
Эксперт


Сообщений - 1077

Откуда:Turkey, Istanbul

Суббота, 10 Ноября 2007 21:24 Сообщение: #81762
Да, нам такая честь в такой день!!
Спасибо всем за поздравления.
Су, я тебя тоже пряздрявряю!!!

Чтобы решить две глобальные проблемы надо бездомных скормить голодным!

 
Гуру


Сообщений - 2113

Откуда:Россия...

Суббота, 10 Ноября 2007 21:27 Сообщение: #81763
Спасибки, стараемся...

Не борись с собой - всё равно проиграешь...
Присоединённые файлы: пляска (0 Кб)

 
Гуру


Сообщений - 2113

Откуда:Россия...

Суббота, 10 Ноября 2007 21:38 Сообщение: #81765
YkmoZZZ сказал(а): И в день смерти Ататюрка

 
Неужели сегодня такой день? Брежнев, между прочим, тоже 10 ноября умер...  Ой, нафлудилииии...
 

Не борись с собой - всё равно проиграешь...

 
Профессор


Сообщений - 446
Email:

Откуда:Ankara

Суббота, 10 Ноября 2007 21:44 Сообщение: #81766
Su сказал(а):
YkmoZZZ сказал(а): И в день смерти Ататюрка
  Неужели сегодня такой день?  


 По телеку по всем каналам про него рассказывают целый день.
 
А я сегодня приготовила Imam bayildi (Имам обалдел переводится, блюдо такое из баклажанов с фаршем). Это чтоб никто не засек наше флудство

Это Я = Yakamoz

 
Доктор наук


Сообщений - 201
 
Откуда:Подмосковье

Суббота, 10 Ноября 2007 21:50 Сообщение: #81767
Скусно наверное, Якамозик! Люблю баклажаны. А чей-то модеры все нас покинули .... Уже и хочется, чтоб пошерстили тут, дык нет никого

 
Гуру


Сообщений - 2113

Откуда:Россия...

Суббота, 10 Ноября 2007 21:54 Сообщение: #81768
Яка, а это твоё блюдо из баклажанов случайно не та же самая баклажановая мусака, описанная Кысей вот на этой странице?

Не борись с собой - всё равно проиграешь...

 
Профессор


Сообщений - 446
Email:

Откуда:Ankara

Суббота, 10 Ноября 2007 22:12 Сообщение: #81769
Нееее, Су, мусака - это мусака. Завтра напишу рецепт, правда скусно!

Это Я = Yakamoz

 
Гуру


Сообщений - 2113

Откуда:Россия...

Суббота, 10 Ноября 2007 22:29 Сообщение: #81770
Бум ждать завтра...

Не борись с собой - всё равно проиграешь...

 
Академик


Сообщений - 977

Откуда:Istanbul

Суббота, 10 Ноября 2007 23:09 Сообщение: #81771
А я готовлю каждый день, сама не люблю вчерашнюю еду. А вообще они вроде не заморачиваются на этом, наверно у каждой семьи по-своему. У религиозных турков считается грехом выбрасывать пищу или недоедать много пищи на тарелке. Ну ведь у нас русских тоже хлеб стараются не выбрасывать, плохо это. А если все-таки приходится выбросить например заплесневелый хлеб, турок его сначала поцелует, потом прощения у Аллаха попросит, и только потом аккуратно в мусорку положит.

Жизнь прекрасна и удивительна....если правильно подобрать антидепрессанты.

 
V.I.P.


Сообщений - 1877

Воскресенье, 11 Ноября 2007 0:03 Сообщение: #81774
А я то думаю, что же меня заставляли доедать ... прям как с ребёнком - пока не доешь гулять не пойдём  ... сам он помниться тарелочку подчищал, и куда в него столько влезало ... а я всегда не доедала ... ну конечно ... положит мне на тарелку столько, что мне за неделю не съесть, я говорю - мне это много ... не действует ... а когда я "поклюю" немного и отодвигаю тарелку, то начинался скандал, уговоры, ну за маму, ну за папу, ну за меняяяяя  

Если не можешь изменить ситуацию - измени своё отношение к ней.

 
Профессор


Сообщений - 446
Email:

Откуда:Ankara

Воскресенье, 11 Ноября 2007 2:53 Сообщение: #81789
Su сказал(а): Бум ждать завтра...

Так вот оно пришло
Итак,
Берем баклажан, срезаем плодоножку и разрезаем вдоль на две части. Нигде в турецких рецептах не встречала, но я баклажан всегда вымачиваю часик в подсоленой воде, мне так скуснее. Пока баклажан отмокает, готовим начинку: обжариваем мелко порезанный лук, выдавливаем туда чеснок, добавляем фарш, солим, перчим. Пока начинка остывает, ножом и ложкой достаем мякоть из половинок баклажана. Полученные "лодочки" слекга притушиваем до мягкости и наполняем начинкой(я баклажанную мякоть не выбрасываю, а мелко рублю и обжариваю вместе с луком и фаршем, так сочнее получается, но это на ваше усмотрение), сверху кладем ломтики помидора и сбрызгиваем йогуртом (я сбрызгиваю майонезом). Выкладываем все это в форму для запекания, добавляем чуть воды и ставим в духовку. Можно еще посыпать сыром, будет еще вкуснее.
Таким же образом я делаю и кабачки, например, в одной форме пару баклажанов, пару кабачков, получается ассорти.
Другой вариант начинки - мелко порубленое отварное куриное филе, баклажанная/кабачковая мякоть, чеснок, сыр на терку, все это посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать. Приятного аппетита

Это Я = Yakamoz
Присоединённые файлы: 1 (1 Кб)

 
Профессор


Сообщений - 446
Email:

Откуда:Ankara

Воскресенье, 11 Ноября 2007 2:56 Сообщение: #81790
Lale сказал(а): А если все-таки приходится выбросить например заплесневелый хлеб, турок его сначала поцелует, потом прощения у Аллаха попросит, и только потом аккуратно в мусорку положит.

 Моя бабушка всегда так делала и меня приучила

Это Я = Yakamoz

 
Академик


Сообщений - 502

Откуда:Istanbul - да..

Воскресенье, 11 Ноября 2007 5:05 Сообщение: #81796
Якарозочка, данке за идейку с 'имамом..'!!!!!!

Pro et contra - За и против
перейти  
Сейчас на сайте Зарегистрированных пользователей - 0,  Гостей - 23.
Поздравляем с днем рождения -
Туризм и отдых
О стране
Фотогалерея
© Проект «Турция для Всех»

Всe содержание и графика данного сайта защищены российским законодательством о защите авторских прав и международными соглашениями. Любое копирование авторских текстов запрещено. Пожалуйста, получите у нас соответствующее разрешение на публикацию. Категорически запрещено копировать html-код данного сайта, а также брать его за основу и переделывать для своих целей. Дизайн, программные решения и код также защищены авторским правом. Проект разработан и поддерживается студией "PRO-IT"