Туризм и отдых
О стране
Фотогалерея
Добро пожаловать, Гость

Мы очень надеемся, что новый форум будет удобнее и практичнее. Если возникают какие либо сложности или предложения по поводу работы форума и его сервисов, пишите на [email protected], [email protected]. Мы постараемся среагировать как можно быстрее.
С уважением, команда портала.
Список форумов Вход Новая регистрация
Список форумов» Общий форум о Турции» Общий форум о Турции» Вкуснятина по-турецки

Страницы: [ в начало ]     [  ...  ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [  ...  ]
Вкуснятина по-турецки

 
Академик


Сообщений - 642
Понедельник, 26 Июня 2006 10:26 Сообщение: #27123
Спасибо, Василиса! Займусь завтра этим творчеством, как раз дома баклажаны есть и перец. У меня уже слюнки текут

 
Молчун


Сообщений - 6
Вторник, 27 Июня 2006 10:21 Сообщение: #27200
И ещё, обращаюсь ко всем! Если хотите я вам вышлю так сказать свою кулинарную книгу турецких рецептов. Там много всякого... С миру по нитке собрала (точнее с Инета). Кидайте адреса
можно мне напросится

 
Самая лучшая Женщина на Свете )))


Сообщений - 4332
 
Откуда:местная я :)
Вторник, 27 Июня 2006 10:52 Сообщение: #27204
Фани, придется тебе немного подождать, ибо Ясминка наша на берегах Турции загорает. Напиши ей в личку, а то твоя просьба потеряться может
....

 
Профессор


Сообщений - 390
Email:

Вторник, 27 Июня 2006 10:53 Сообщение: #27205
Начет рецептов: пилав берете катрюлю с толстым дном, туда полпачки сливочного масла или маргарина и немного подсолнечного, кидаете горсть мелкой вермишели (такая ваще мелкая-мелкая), в то время как она жарится там берете стакан риса (200 грммовый) и промываете, когда вермишель станет золотисто-коричневого цвета кидаете рис и заливаете 2-мя стаканами воды, все перемешать тщательно, и довести до готовности (то есть когда вода выпарится).
Сейчас прочитала это и смешно над самой собой стало. Меня любимый тоже научил это блюдо готовить и я так увлекаюсь его приготовлением и мыслями о том как я буду это кушать, что всегда забываю посолить. Тут в рецепте тоже соль не написано, вот и вспомнила. Без соли не вкусно получается. Надо как то для себя стратегию выработать в какой момент соль кидать, чтоб не забыть

 
Профессор


Сообщений - 349
Среда, 28 Июня 2006 12:11 Сообщение: #27271
Девочки, есть чудный рецептик приготовления баклажанов, правда, не турецкий, но всё равно вкусно! Режете баклажаны кружочками, чем тоньше, тем вкуснее. Морковку и лук тоже тонкими кружочками шинкуете. Затем перец болгарский кубиками, помидорки полукольцами. Соус: смешать майонез, кетчуп, мелко порубленный либо выдавленный чеснок и зелень. Берем кастрюльку жаропрочную стеклянную, очень красочно всё это смотрится в прозрачной кастрюльке, выкладываем слоями все ингредиенты: на дно кастрюльки можно налить немного растительного масла, затем баклажаны, посолить – поперчить, я обожаю всякие приправки, морковку, лук, перчик, помидоры, полить всё это соусом и снова овощи слоями…верхний слой должен закончиться баклажанами. Закрываем крышкой и а 25 минут в микроволновку. Думаю, что можно и в духовке приготовить. Очень вкусно всё это есть холодным Приятного аппетита!

 
Доктор наук


Сообщений - 223
Четверг, 29 Июня 2006 5:15 Сообщение: #27291
Рецептик не сложный, но интерсный! А вкус какой получается, Shliva? И еще я не очень доверяю микроволновкам, я там только что-нибудь подогреваю или бутербродики делаю... Видимо, не дитя прогресса я! А еще, на какой режим-то ставить в микроволновке? На простой или гриль или что? И температуру какую?

 
Академик


Сообщений - 642
Четверг, 29 Июня 2006 6:13 Сообщение: #27300
Я делаю с баклажанами почти то же самое, тока не в микроволновке. Режу кубиками баклажаны, полукольцами помидоры, болгарский перец, лук. Чесночка не жалейте! Можно морковку, но я обычно без нее справляюсь. Всё это вываливаю в какую-нибудь кастрюльку или сковородку (предвырительно маслица туду бухаю), это всё жарится, парится, А! посолить забыла! Можно поперчить кара бмбером, довожу до готовности и можно кушать! Мне нравится больше в холодном виде. afiyet olsun!

 
Профессор


Сообщений - 349
Четверг, 29 Июня 2006 6:53 Сообщение: #27303
Я в микроволновке тоже обычно только подогреваю что-нибудь. Но это блюдо очень удобно в ней делать. Я, честно говоря, с техникой не дружу, поэтому, насколько помню, ставить надо на обычный режим приготовления. У меня микроволновка старая, поэтому там есть деление только по температуре, я ставлю на максимальную. А вкус у баклажанов получается...вкусный. Не знаю, как описать. Тушеные овощи с приправами...Лично мне очень нравится. Особенно летом. Холодные овощи...освежает! Ням!

 
Профессор


Сообщений - 349
Четверг, 29 Июня 2006 7:04 Сообщение: #27306
Раз уж пошла тема про баклажаны, то есть ещё один рецептик. Взять большой баклажан, разрезать его вдоль пополам. Вынуть ложкой или ножом серединку. Половинки баклажана надо обернуть в фольгу в виде лодочки. Овощи: серединку баклажана, помидоры, перец, чеснок, вобщем, любые овощи, которые есть под рукой, нарезать мелко, смешать, посолить, добавить всяких ароматных специй. Начинить этой смесью половинки баклажана. Сверху можно посыпать тертым сыром и в духовку! Обалденно вкусно, особенно летом, когда хочется овощи есть тоннами! З.Ы. То же самое можно проделать с кабачками!

 
V.I.P.


Сообщений - 1690
Сайт: www.turkevim.com
Четверг, 29 Июня 2006 8:46 Сообщение: #27312
Я делаю с баклажанами почти то же самое, тока не в микроволновке. Режу кубиками баклажаны, полукольцами помидоры, болгарский перец, лук. Чесночка не жалейте! Можно морковку, но я обычно без нее справляюсь. Всё это вываливаю в какую-нибудь кастрюльку или сковородку (предвырительно маслица туду бухаю), это всё жарится, парится, А! посолить забыла! Можно поперчить кара бмбером, довожу до готовности и можно кушать! Мне нравится больше в холодном виде. afiyet olsun!
А самый смак у этого соте, если каждый из тех овощей перед смешиванием в кастрюле пассеровать отдельно!

 
Доктор наук


Сообщений - 223
Четверг, 29 Июня 2006 12:21 Сообщение: #27328
Раз уж пошла тема про баклажаны, то есть ещё один рецептик. Взять большой баклажан, разрезать его вдоль пополам. Вынуть ложкой или ножом серединку. Половинки баклажана надо обернуть в фольгу в виде лодочки. Овощи: серединку баклажана, помидоры, перец, чеснок, вобщем, любые овощи, которые есть под рукой, нарезать мелко, смешать, посолить, добавить всяких ароматных специй. Начинить этой смесью половинки баклажана. Сверху можно посыпать тертым сыром и в духовку! Обалденно вкусно, особенно летом, когда хочется овощи есть тоннами! З.Ы. То же самое можно проделать с кабачками!
О да, это блюдо совсем недавно готовила своему любимому, все умял с удовольствием!!! Только я туда еще мелко нарезанную курицу добавила... (ну не может мой без мяса, хотя бы куриного )

 
ГЕРОЙ Труда


Сообщений - 3008
Четверг, 29 Июня 2006 18:22 Сообщение: #27351
Еше рецепт: армянский лавах (нашла его здесь на базаре) смазиваете с двух стотон либо маёнезом, либо яйцом, на него кладете чего хотите, например тертый сыр, сосиски или мясо, жарений лук, кабачки, морковь, в обшем все что месть в холодильнике или что любите. Заворачиваете лаваш в конвертик и в духовку. Получается вкусно, Ненаглясний уплел в один присест, а я вот переборшила с маслом и теперь у меня приступ гастрита или просто чрешни переела, но будте осторожны!!!

 
Профессор


Сообщений - 349
Пятница, 30 Июня 2006 6:59 Сообщение: #27393
Только я туда еще мелко нарезанную курицу добавила... (ну не может мой без мяса, хотя бы куриного )
Кстати, хорошая идея добавить курицу! Надо приготовить! В субботу куплю баклажанов, порадую своих

 
Академик


Сообщений - 642
Воскресенье, 02 Июля 2006 7:02 Сообщение: #27479
дааа, сидя на работе читать про вкуснятину - кащунство какое-то!!!

 
Эксперт


Сообщений - 1084
Сайт: www.liveinternet.ru/users/ayas/
Понедельник, 03 Июля 2006 11:55 Сообщение: #27636
Знаете, а мне сютлач не понравился
Страницы: [ в начало ]     [  ...  ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [  ...  ]
перейти 		 
Список форумов» Общий форум о Турции» Общий форум о Турции» Вкуснятина по-турецки
Сейчас на сайте Зарегистрированных пользователей - 5,  Гостей - 60.
Туризм и отдых
О стране
Фотогалерея
© Проект «Турция для Всех»

Всe содержание и графика данного сайта защищены российским законодательством о защите авторских прав и международными соглашениями. Любое копирование авторских текстов запрещено. Пожалуйста, получите у нас соответствующее разрешение на публикацию. Категорически запрещено копировать html-код данного сайта, а также брать его за основу и переделывать для своих целей. Дизайн, программные решения и код также защищены авторским правом. Проект разработан и поддерживается студией "PRO-IT"