Туризм и отдых
О стране
Фотогалерея
Добро пожаловать, Гость

Мы очень надеемся, что новый форум будет удобнее и практичнее. Если возникают какие либо сложности или предложения по поводу работы форума и его сервисов, пишите на [email protected], [email protected]. Мы постараемся среагировать как можно быстрее.
С уважением, команда портала.
Список форумов Вход Новая регистрация
Список форумов» Общий форум о Турции» Общий форум о Турции» Вкуснятина по-турецки

Страницы: [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [  ...  ]
Вкуснятина по-турецки

 
ГЕРОЙ Труда


Сообщений - 3008
Вторник, 07 Февраля 2006 20:31 Сообщение: #10386
Да еще (извините, Остапа понесло), пиде всегда подают нарезанной, к ней полагается тот самый Чобан Салат или просто резанные овощи и зелень. Салат (или овощи соответственно) заворачиваются в кусочек пидде рулетиком при помощи вилки. В этом фишка!!! Такс, кажись, можно диссертацию писать в кулинарном универе!!!

 
Эксперт


Сообщений - 1190
Email:

Вторник, 07 Февраля 2006 20:32 Сообщение: #10388
Начет рецептов: пилав берете катрюлю с толстым дном, туда полпачки сливочного масла или маргарина и немного подсолнечного, кидаете горсть мелкой вермишели (такая ваще мелкая-мелкая), в то время как она жарится там берете стакан риса (200 грммовый) и промываете, когда вермишель станет золотисто-коричневого цвета кидаете рис и заливаете 2-мя стаканами воды, все перемешать тщательно, и довести до готовности (то есть когда вода выпарится).
Я настаиваю на ответе, АННА, - на каком огне и закрывать ли крышкой?

 
Эксперт


Сообщений - 1084
Сайт: www.liveinternet.ru/users/ayas/
Вторник, 07 Февраля 2006 20:34 Сообщение: #10390
Анна, ты просто кладезь Мелек, ты надеюсь, нам парочку фирменных рецептиков дашь?

 
ГЕРОЙ Труда


Сообщений - 3008
Вторник, 07 Февраля 2006 20:35 Сообщение: #10391
В печи, БЕЗ крышки, так, просто в печку кидают и ждут пока сготовится!!!

 
ГЕРОЙ Труда


Сообщений - 3008
Вторник, 07 Февраля 2006 20:37 Сообщение: #10393
Ясминка, спасибо за коплемент. Я потом еще рецептов кину, хотя меня прям щас уже распирает. Просто я сама готовить люблю, а мой ашкым очень любит ЕСТЬ, я прям смотрю всегда и любуюсь и люблю его чем-нить удивить. Так что знания накопленные вуками в его и моей семье находят применение

 
Эксперт


Сообщений - 1084
Сайт: www.liveinternet.ru/users/ayas/
Вторник, 07 Февраля 2006 20:40 Сообщение: #10395
О! В точку, Ань! Я тоже так хочу научиться готовить всякие вкусности, чтоб ашкымку баловать

 
Говорит мало, но смачно


Сообщений - 38
Вторник, 07 Февраля 2006 20:43 Сообщение: #10398
Ой,я тоже просто обожаю пидде,а еще больше-пахлаву,это что-то !Я вообще сладкоежка! Ясминка,ты просто умничка,классную темку придумала! А на счет рецептов-это вообще супер,уж очень хочется что-то из турецкой кухни приготовить!

 
ГЕРОЙ Труда


Сообщений - 3008
Вторник, 07 Февраля 2006 20:51 Сообщение: #10408
Девочки, держитесь, я нашла у себя тетрадку ашкымовой сестры с рецептами (она мне от руки все переписала и подарила в обмен на такую же только с русскими рецептами), тут столько всего!!!!!!! Хотите??? А давайте ресторан откроем???

 
Профессор


Сообщений - 414
Email:

Вторник, 07 Февраля 2006 20:55 Сообщение: #10410
Мелек, ты надеюсь, нам парочку фирменных рецептиков дашь?
Да запросто Только Anna так загорелась, что пока я соберусь не о чем писать будет))) А вообще я не особо люблю готовить.

 
Эксперт


Сообщений - 1084
Сайт: www.liveinternet.ru/users/ayas/
Вторник, 07 Февраля 2006 20:57 Сообщение: #10412
А давайте ресторан откроем???
Давайте!!!!!!!!!! Анна будет шеф-поваром!!!!! Ну раз тетрадку откопала, то по-тихоньку рецептики нам выкладывай тамам? Молодец сестра твоего ашкымки... Кстати, небольшой офф: Ань, с тебя история Это уже традици янашего форума

 
Эксперт


Сообщений - 1084
Сайт: www.liveinternet.ru/users/ayas/
Вторник, 07 Февраля 2006 20:59 Сообщение: #10414
Мелек, джаным, и на тебя тоже хватит! Ты в передышках от токсикоза сюда что-нить самое интересное (на твой взгляд) кидай
Ясминка,ты просто умничка,классную темку придумала!
Пасиб Да мы что-то с девчонками в подфоруме "Питание в отелях" развели темку...

 
ГЕРОЙ Труда


Сообщений - 3008
Вторник, 07 Февраля 2006 21:24 Сообщение: #10420
Девчонки вы уж извините, но свою историю я писать пока не буду, во-первых это для меня очень личное и к тому же мой ашкым против, боимся сглазить, все у нас как у всех вас, такая же точно история. Может как-нибудь потом. Без обид. Так, лана пишу рецепты, но только то, что сама делала хоть раз, а-то мало ли чего : 1. Трем корень сельдерея и морковку, дробленые грецкие орешки, банка консервированных ананасов (сироп слить, но чуть-чуть добавить) смешать пополам сметану и майонез. Это было воспринято как десерт. 2. Жарим на растительном масле по отдельности (но на одной сковороде) крупно порезанные баклажаны(3 шт), перец(3 шт), тертую морковку(1-2 шт), мелко резанный лук(3 шт), помидоры(3 шт), соль, сахар(обязательно) по вкусу. Все смешать. 3.Это ваще-то наше блюдо, но турки едят в лет, так что имейте ввиду: курица (лучше бедра) натертая солью, перцем(который aci biber), чесноком окунается поочередно в растопленное сливочное масло, а потом в твердый тертый сыр, смешанный с ложкой муки. Выкладывается на противень и в духовку до готовности. Оччччч вкусно!!! 4.И на последок исконно турецкое блюдо: варите макаронв-рожки в отдельной каструле делаете такую мешанинку: томатная паста(много) и жгучий перец(ну там он у всех дома есть, выглядит как специя красного цвета, жутко острый, именно он и называется aci biber), прокипятить это все, можно водички добавиь чуток, потом смешать с этим макаронв. Тоже прикольная вещица, только острая!!! Усе пока, кто будет пробовать - расскажите.

 
Говорит мало, но смачно


Сообщений - 38
Вторник, 07 Февраля 2006 21:31 Сообщение: #10421
Anna,спасибо за рецептики!Все завтра за необходимыми продуктами и готовить..................

 
Эксперт


Сообщений - 1084
Сайт: www.liveinternet.ru/users/ayas/
Четверг, 09 Февраля 2006 9:46 Сообщение: #10571
И на последок исконно турецкое блюдо
Ну надо же а! Оказывается турки тоже макароны едят! Аnna, спасибо тебе большое. Я на выходных хочу десерт (№1) забацать Только корень сельдерея куплю... А насчет истории: понял-не дурак Обид йок

 
Молчун


Сообщений - 1
Четверг, 09 Февраля 2006 11:23 Сообщение: #10587
ой, девченки всем привет! я вчера ваш сайтик надыбала я в восторге! до 2 ночи читала! я обожаю ПРОФИТРОЛИ!!!!! а чего стоят кальмары.... ууххх.... ну, а из национального - фасулие! пальчики оближешь!
Страницы: [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [  ...  ]
перейти 		 
Список форумов» Общий форум о Турции» Общий форум о Турции» Вкуснятина по-турецки
Сейчас на сайте Зарегистрированных пользователей - 4,  Гостей - 69.
Туризм и отдых
О стране
Фотогалерея
© Проект «Турция для Всех»

Всe содержание и графика данного сайта защищены российским законодательством о защите авторских прав и международными соглашениями. Любое копирование авторских текстов запрещено. Пожалуйста, получите у нас соответствующее разрешение на публикацию. Категорически запрещено копировать html-код данного сайта, а также брать его за основу и переделывать для своих целей. Дизайн, программные решения и код также защищены авторским правом. Проект разработан и поддерживается студией "PRO-IT"