Ляля, прости, на даче у своих была. Рецепт у мамы спросила, надеюсь, что ты сваришь так же вкусно. Итак, варит она в скороварке. Долго, часа 1,5. В кастрюле - не меньше 2 часов. Капусту квашеную, если она длинная, она режет, чтобы аккуратно всё было. Капусты надо от 700 г. на 5л. готового супа. Чем больше - тем кислее и вкуснее. Мясо - лучше свинина, можно и свинина+говядина, на крайний случай - только говядина. Мясо , мякоть 500-600г. 2 крупные картофелины (не режь их, пусть варятся целиком). Лук репка - 1 штука, мелко резаный, необжареный. Листья сельдерея, листья петрушки, немного соли, чуток сахара. Мясо доводишь до кипения, сливаешь эту первую воду, заливаешь холодной, закладываешь все вышеперечисленные продукты. Варишь. Когда суп остынет - достаешь картофелины, разминаешь их, снова кладешь в суп и кипятишь еще раз. Всё просто.. На следующий день уже щи можно есть. Зря ты далеко, ибо моя мамочка предложила сварить для тебя...
Зарегистрирован 21.12.2005
10 Августа 2007 17:59
Кися, ниче не сдохло, все уже давно съедено, одни воспоминания!!! Приветик тебе от меня и моего кекса, он вот не может забыть той рыбы никак... она на него впечатление произвела, особенно запах;-))
Зарегистрирован 19.1.2005
11 Августа 2007 2:08
Анют,не пугай меня...Рыба была подкопчёная...вроде...ты его таким не угощала раньше чтоль?
Зарегистрирован 02.5.2006
Без повода даже птички не летают!
11 Августа 2007 10:17
КОНЕЧНО НЕ УГОЩАЛА!!! Че я не знаю его тараканов что ли???? Любимая еда фасоль с рисом... Еслиб я была президентом Турции я бы запретила все виды перца!!!
Зарегистрирован 19.1.2005
11 Августа 2007 10:30
Тьфу ты блин..Забыла ж я...У вас гастрит.
Зарегистрирован 02.5.2006
Без повода даже птички не летают!
24 Августа 2007 11:28
Я хочу лето обратно !! Блин, дожди начались, и уже нможно сказать гудбай светлому лету..
