RSS
Поиск по меткам Добро пожаловать !       Вход   Регистрация

 Главная » Статьи » Любопытные факты » Портвейн — напиток английских джентльменов
Портвейн — напиток английских джентльменов
26  Сентября  2008
Рубрики: Стиль жизни
« Предыдущая страница 1   2   3   4   Следующая страница »

ПортвейнА вот другая история: перед сражением при Абукире в каюту к адмиралу ворвался старпом и сообщил, что появилась французская эскадра и надо спешить, а то «Господь Бог не простит нам промедления!». На это Нельсон, удобно устроившийся в кресле и с наслаждением попивавший из бокала портвейн, возразил: «Запомни на всю жизнь! Время, проведенное с портвейном, Господь Бог в расчет не берет».

Неспроста английский философ Самуэль Джонсон называл настоящий порто «напитком джентльменов». В рядах любителей этого вина были известные британские политики, например, Уинстон Черчилль и Уильям Питт. Любят пропустить стаканчик-другой порто и некоторые голливудские звезды, например, Джонни Депп.
До сих пор в Англии есть традиция: когда рождается мальчик, покупают бутылку портвейна этого же года розлива, а открывают ее лишь в день совершеннолетия юноши. Да и на торжественных королевских приемах в Великобритании не забывают поставить на стол бутылочку добротного выдержанного португальского крепленого.

Настоящее место рождения португальского вина

Port wineНе смотря на то, что производство портвейна с чисто технологической точки зрения может быть налажено в любых винных местах планеты, знатоки утверждают, что настоящий портвейн рождается только в Португалии. И дело не столько в технологии, сколько в природных особенностях долины реки Дору, где на скудных сланцевых почвах растут особые сорта винограда. Еще в 1756 г. благодаря португальскому премьер-министру маркизу Себастьяну Жозе де Помпалу они были обозначены законом как единственная местность, где может производиться портвейн.

Виноградники располагаются на узких, примостившихся на горах террасах по обеим сторонам реки Дору, иногда на высоте до полукилометра над уровнем моря. Все работы в винодельческих поместьях осуществляются только руками (а иногда и ногами, когда давят вино старинным способом). В забродившее вино на определенном этапе добавляют виноградный 77%-ный спирт (здесь его называют «агуарденте» — «огненная вода»), который, убивая активные дрожжи, останавливает брожение и сохраняет сахар. Так и получается крепленое (18–22%) сладкое вино с насыщенным вкусом. Но, чтобы превратиться в настоящий портвейн, ему необходимо время.

« Предыдущая страница 1   2   3   4   Следующая страница »





Автор: Татьяна Козаченко

Авторский материал. Написан специально для FashionTravel.ru.


Оценка публикации:  Средняя оценка  - Прелестно  Рейтинг: Смотреть
Великолепно Прелестно Так себе Слабо Ужасно  
Другие публикации из раздела "Любопытные факты":
Гора духов на острове Борнео
23  Сентября  2008
Всякий, кто прилетает на Борнео, рассчитывает на встречу с неизведанным. И не зря. Остров,
Прочитать...
Тунис: загадки древних финикийцев
19  Сентября  2008
Тунисцы уверяют: их страна — часть Средиземноморья. И вопреки географии они правы…
Прочитать...
Что думают иностранки о русских мужчинах
19  Сентября  2008
Лет пятьдесят назад славянские мужчины в Европе считались эталоном красоты. За последнее в
Прочитать...
Посмотреть все анонсы раздела "Любопытные факты"




Новости партнеров:





 Главная » Статьи » Любопытные факты » Портвейн — напиток английских джентльменов

RSS
Поиск по меткам Добро пожаловать !       Вход   Регистрация



 О проекте
 Наши партнеры
 Реклама
 Правовая информация
 Контакты
 Виджет
Все права защищены ©2005-
FashionTravel.ru