Если вас не напугала эта традиция, FashionTravel рекомендует смаковать золотистую индейку или утку с выдержанным бренди, живым пивом, белым вином и, конечно же, игристым шампанским – именно эти напитки составят достойную партию вашему кулинарному творению!

Новогодний улов

Поклонники легких рыбных блюд найдут вкусные праздничные рецепты в итальянской кухне – окунь или карп на пару считаются на Апеннинах самым традиционным рождественским блюдом и к тому же готовятся в скороварке за считанные минуты. Главное – не забудьте полить подсоленную рыбку белым вином – и у вас получится настоящий шедевр haute cuisine!
А в Португалии вообще не принято готовить рыбу на праздники – местные хозяйки просто подают к столу сушеную соленую треску со сладким портвейном, и никто из гостей даже не думает обижаться на такое незатейливое угощение.
Зато если вас не утомляют многочасовые кулинарные эксперименты, можно удивить близких и друзей экзотическими блюдами из даров моря – жареные тигровые креветки (как раз для встречи года Тигра!) в сладком фруктовом соусе позаимствуйте из праздничного меню кухни Таиланда, а самое разнообразное морское ассорти ищите у японцев – новогоднее блюдо «осэти рери» представляет собой пестрый аппетитный микс из желтой икры сельди, блестящих маленьких сардин, роллов с розовым лососем и сашими с оранжевыми креветками в сочетании с черными бобами, сочной морковью и корнем лотоса.
Лучшим алкогольным дополнением к морских деликатесам станут японское сливовое вино, итальянское мартини, просекко и шипучее асти, к которому желательно подать корзинку свежих устриц и колотого пармезана!