Проект ‘Gourmet Travel Guide’ был задуман бизнесменом Аркадием Новиковым как первое кругосветное турне в мир непознанных кулинарных традиций дальних стран и континентов. Тайны вкуса будут открыты в 10 ресторанах Москвы: ‘China Club’, (ул. Красина, д. 21)  «Джу-Джу» (Смоленский бул., д. 15), ‘GQ Bar’ (ул. Балчуг, д. 5), 'Sirena' (Большая Спасская ул., д. 15), «Сыр» (Садовая-Самотечная ул., д. 16), «Аист» (ул. Малая Бронная, д. 8/1), ‘Vogue Café’ (ул. Кузнецкий Мост, д. 7/9), «Маркет» (ул. Садовая-Самотечная, д. 18, стр. 1), ‘BON2’ (Якиманская наб., д. 4, стр. 1) и «Недальний Восток» (Тверской бул., 15, стр. 2). Гидами в этом гастрономическом путешествии выступят лучшие шеф-повара, которые представят съедобные шедевры Южной Африки, Лаоса, Шанхая, Бразилии, Перу, Испании, Мадейры, Бали, Аргентины, Индонезии.
Гастроли мэтров расписаны на весь 2009 год. FashionTravel удалось узнать расписание на май.

Пряный аромат Востока

С 19 по 31 мая в ресторане «Маркет» шеф-повар одного из восточных отелей компании ‘Orient-Express’ Оливье Гильма (Olivier Guilmain) будет знакомить гостей с индонезийской кухней.
В своих блюдах маэстро постарается передать все кулинарные традиции этой страны – преклонение перед рисом, полное отсутствие молочных продуктов и неповторимый аромат.
Посетители смогут почувствовать, что в Индонезии, впрочем, как и везде на Востоке, активно используются пряности - имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр. Но, например, острый перец здесь не в почете. Поэтому индонезийская кухня не покажется вам острой.
Вы сможете отведать острый кокосовый суп, карпаччо из осьминога, лобстера в ореховой корочке, ягненка со сладким картофелем и черным трюфелем, филе сибаса, приготовленное на пару, и многое другое.