Очередная победа гениальной Анне-Софи Пик (Anne-Sophie Pic): ресторан ‘Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace’ (Place du Port 17-19 - CH 1000 Lausanne 6) завоевал две звезды в швейцарском издании гида «Мишлен».
Анне-Софи Пик – потомственный шеф-повар, хозяйка семейного гастрономического заведения в Валенсии (285 Bis Avenue Victor Hugo),  единственная француженка, которая удостаивалась трех звезд «Мишлен» за работу в этом испанском ресторане. В нынешнем году г-жа Пик возглавила ресторан имени себя в фешенебельном швейцарском отеле ‘Beau-Rivage-Palace’ .
В новое детище шеф-повар привнесла традиционно высокие стандарты и креативный подход в приготовлении блюд. Меню ‘ASP au BRP’ отличает элегантная простота, легкость и свежесть. Баланс вкусовых сочетаний, утонченные консистенции вкупе с креативным исполнением доставят истинное удовольствие гурману.
В ресторане предлагается два вида меню: ‘a la carte’ и фиксированное. В меню ‘a la carte’ входят 5 видов закусок, 4 блюд из рыбы и ракообразных, а также 5 видов жареного мяса. Фиксированные предложения таковы: меню ‘Emotions’ удивляет смелыми гастрономическими находками шеф-повара, ‘Pic Collection’ состоит из классических блюд династии кулинаров Пик, а название последнего меню – ‘Business Lunch’  – говорит само за себя.