Первый класс обслуживания пассажиров авиакомпании "Трансаэро" "Империал" известен ценителям роскоши и комфорта. Уникальный класс создан для тех, кто дорожит эксклюзивностью получаемых во время полета услуг. Особое внимание здесь уделяется меню, предлагаемому пассажирам в полете. Гастрономические шедевры, специально созданные для "Трансаэро" лучшими шеф-поварами знаменитого ресторана "Кафе Пушкинъ", доставляют на борт самолета непосредственно перед вылетом. Сотрудничество с авиакомпанией вдохновило кулинаров "Кафе Пушкинъ" на то, чтобы украсить основное меню новым блюдом. Оно называется "Утка "Империал", томленая в печи, чиненая гречневой кашей и печенкой. Утонченный вкус блюда оттеняет гарнир из соленой сливы, моченого яблока, маринованной в вине груши, сладкого острого перца и маринованного патиссона, а финальной нотой вкусового букета послевкусия служит вишневый соус на основе вина и вишни. В качестве аккомпанемента к выбранному вами блюду сомелье "Кафе Пушкинъ" советуют красное сухое вино из провинции Бургундия, которое выгодно оттенит сладковатый вкус мяса утки.